而在香气之下,煲仔饭也赏心悦目。
两条红彤彤的红辣椒,以及一根碧绿细长的香菜,摆在煲仔饭最上面,红黄绿三色皎然融汇。
下面是洋葱粒和火腿丁,洋葱粒被调味汁浇过,略有些呈现棕色,而火腿丁则色彩明亮红润,肉的纹理如大理石般清晰可见。
再往下就是豆豉和猪排的结合,水乳交融,相得益彰,偏偏披了一层浓香的外衣,真让人口水横流。
伊比利亚黑猪名不虚传,雪花肉经过蒸煮,里面的油脂全部渗了出来,大部分浸到了米饭里。
米饭自然而然地成了主角,经过蒸煮后,香米比之前大了三倍不止,吸收了富硒的矿泉水猪排的油脂豆豉的幽香洋葱的辣香火腿的绵香之后,它已经脱胎换骨,迫不及待等着食客们的品尝。
“叹为观止!”
“赏心悦目!”
“天呐,在这等只有天宫有的美食面前,竟然词穷了,嘴巴里全是口水耶。”
“这好像不是一锅饭,认识一锅艺术品!”
“看到没有,这配色和陶瓷锅很配噢,色香味俱全,这才叫相得益彰。”
“咦你们注意到没有,味道好像变了!”
在场的食客们纷纷倒吸了一口冷气,不是变臭了,而是变成交响乐的三重奏一样,一重接一重,一重又有一重的变化。
如果说第一重香味是清香,还夹杂着茉莉香。
第二重香味便是浓香,仿佛有来自西班牙斗牛的热烈气氛。
而第三重香味是多变的香,有豆豉清幽之香,有洋葱的辛辣之香,还有火腿的岁月之香,和调料的神秘之香。彼此间交融混合,挑逗着美食店里每一个食客的味蕾。
“好香欸!”
“三种味道,就像是人生三味,有点意思。”
“能把美食做到这个份上,绝对是大师级的人物!”
“我也想吃一份。”
“看他的表情,好陶醉啊,像是沙漠里干渴难耐的旅人喝了一杯凉茶般的清爽。”
“提溜!我的口水都流出来了。”
店里的食客们迫不及待地问吴建波:“味道怎么样”
吴建波真的没有听到,他的全部心思,全都在这煲仔饭上。
舌尖触到圆润光滑的米粒,好像触碰到刚出水的珍珠,弹性十足又口感独特,还未咬开,就已感觉到香米的味道在口腔里蔓延。
一咬之下,香米崩然开裂,里面好像储存了水分,就好比一颗颗多汁的石榴籽在口中爆裂开。
清香浓香脂香,纷纷从米中跑了出来,充盈在一起,像像是在跳舞,又像是在奔跑,作为金领的吴建波,无法用语言形容其美味。
一口……
两口……