他很快叫来了一名售楼小姐,要求去帮他买束最贵的玫瑰花。
不是阚东一个人在打张欣雨的主意,此时有十几个年轻人都在叫售楼小姐,甚至也有直接给花店打电话的……
后续发生众多年轻人登台,给张欣雨送花的事情,洪天是不知道的。
他已经在顾倾城的引领下到了中餐部后厨,用狼骨、鸡架骨、猪、牛大骨、选取多种香料做的秘制香料包等,熬煮起了几大锅高汤。
十点过后,中餐部打烊,厨师们都离开了,只有洪天还在用三锅高汤,加入陈年老腊肉、十八香等,制作老卤、红卤和白卤这三种卤汤,顾倾城又走了进来。
看到洪天浑身是汗,顾倾城很快拿着一大块西瓜递到了他的嘴边。
一直拿着,等洪天吃过西瓜后,顾倾城随即问道:“洪天,还要做些什么?多久才忙完啊?
要不,你先去洗个澡吧。”
洪天笑道:“等忙完后再洗。
得用十八香腌制狼头、狼尾,过油炸过后卤制,明天上锅蒸。
用十八香腌制狼蛋、狼鞭,高压煮熟后,明天用来卤制或火爆。
用十八香腌制狼舌、狼心、狼肚后,明天可以用来卤制、可以凉拌,也可以清烧。
狼小肠用十八香腌制后,主要用来清炖,也可以灌入熏狼肉末,做成蒸菜。
狼大肠用十八香腌制,明天一早卤制入味后,可以用来油炸、红烧、火爆、粉蒸。
至于狼脑髓,可以腌制后清蒸,也可以卤制。
而熏狼肉,可以做各种菜,也要卤制一些,增加菜品数量和口味。”
“嗯,那你怎么不把厨师们留下帮忙呢?”顾倾城问道。
洪天笑道:“我做好这些基础性的东西后,明天只在旁边指点,他们才是做菜的主力。
所以我辛苦一点,让他们早点休息。”
“那我叫一批服务员来帮忙做这些腌制的工作,你在旁边指点就行了。”
顾倾城很快打起了电话,等二十几名服务员来了,洪天就在旁边指点用十八香腌制狼杂,之后又将一些狼杂做了油炸、蒸煮的处理。
服务员们做完腌制工作后都离开了,后厨又只剩下了顾倾城和洪天,洪天跟她聊起了在全狼宴期间,各种需要防范的事情。
快到11点半,所有基础性的准备工作做好了。
顾倾城随即道:“洪天,去我的办公室休息套房睡吧……那里有两个卧室。”
“呃,不用了,我就睡在这旁边的值班室。
全狼宴的预定这么火爆,肯定有人眼红,得防备着有人搞破坏。”
顾倾城瞬间皱眉:“可值班室是员工值班住的地方,不干净啊。”
洪天笑道:“没事,我是男人,没那么讲究。
时候不早了,你快去休息,明天不要早起,一切有我安排!”
“那,晚安了!”
顾倾城说完,主动的跟洪天拥抱了下,看到洪天没有把脸主动凑过来,也不敢继续主动。
松开他,取下厨师服后,这才离开了。
洪天进了值班室,喂了琉璃蝈蝈,让它们去外面的花园活动觅食,吃了补药和毒液,简单淋浴后,很快睡了过去。
天刚蒙蒙亮,火家五兄弟领着两百多名,在联合安防培训了几天的火家男女来了。
他们穿的都是便装,而且是分乘了多辆出租车,先后进入了芙蓉大酒店,之后按照五兄弟的部署,分布在了芙蓉大酒店内外每一个通道和角落……