苏映安被他一巴掌拍的好疼，还没反应过来呢，就被王铁林推着往后厨走。

两人刚走几步，就被小学徒拦住：“干啥呢？后厨闲人免进。”说完，还瞪了苏映安，胳膊肘往外拐的狗东西。

第一天来上班，就跟来踢馆的人称兄道弟，这样的人他要是店长，早就把人开除了。

被小学徒瞪着，苏映安悻悻的摸了摸鼻子。

哎呀，一时太激动，竟然忘了自己蓉和饭店服务员这事儿。但她确实很想尝尝王铁林做的臊子面。

武功镇王家，她上辈子听父亲提起过，说天下面食皆出王家。倒不是王家发明了面食，而是指王家做出来的面食，最正宗。

当年她爸提起王家面食的时候，那馋兮兮的样子，苏映安可是记忆尤深。

“你们的规矩不是想挑战，先做一道菜吗？我这不是听了你们的规矩，给大妹子做份臊子面。你咋又变脸了呢？”王铁林心直口快：“咋了，听说我是武功县王家，你们怕了？”

“怕个鬼。”小学徒翻白眼：“你做菜归做菜，但不能用我们后厨。”正好这时候，一群人结伴从门口走进来，挑了个靠窗的位置，就开始点菜。

小学徒没好气的对王铁林说：“我们来客人了，你要是真要做菜，就自己找个地方租个灶台。”说完，又瞪了眼苏映安：“客人都来了，你还站着干嘛呢？还不快去招呼客人。”

“好的。”苏映安挺有身为服务员的自觉，转身就朝那些客人走去。正在给客人点菜的小朱见她过来，笑着说：“你先给客人倒茶。”

苏映安点头，还没转身呢，就见另一个服务员把茶递了过来。

“谢谢。”苏映安对她道了谢，开始给客人倒茶。

要说这蓉和粥店的茶也是好茶，味道清鲜，闻起来沁人心脾。倒在杯中，茶汤呈清亮的杏色，带着一股槐花香。

苏映安猜测，这茶是李光霁自己炒的。因为市场上，并没有卖这种茶。

蓉和饭店卖粥很神奇，每次只卖四种粥，而且卖的时间看老板心情。

比如，最近就只卖生滚鱼片粥、鸡丝粥、皮蛋瘦肉粥和南瓜粥，据说卖一个月，就换成另外四种粥。

而小菜也只有凉拌鲫鱼、生椒鹌鹑皮蛋、凉拌海蜇丝、凉拌韭菜、凉拌海带、干煸四季豆、凉拌土豆丝……等等七八种小菜。

这些粥和小菜，看似普通，其实涵盖了南北特色。

比如生滚鱼片粥一般沿海地带吃的比较多，皮蛋瘦肉粥则是全国都喜欢，而凉拌鲫鱼则是川渝地区爱吃的凉菜，凉拌海带丝北方人爱吃……

而且每道菜都卖的很好，供应不求。客人也是一波一波的来，一波一波的走，有的吃完，还要打包带回去，生意火爆的不行。

服务员们忙的跟骆驼一样，好在大家习惯了这种忙碌的日子，后厨上菜也很麻利。

让大家意外的是苏映安这个新来的服务员，手脚竟然比老服务员还麻利，招待客人，倒茶上菜，都非常伶俐。

“小苏，你以前当过服务员？”打烊吃午餐的时候，小朱忍不住问。