时间转瞬即逝,学堂建好这天,最终李春华还是喝上了他心心念念的小酒儿。
结完汉子们的银钱后还剩下一两银钱,请先生的银钱还剩十两,这个是不能动的。
他独吞了那一两又不太好,请汉子们吃饭他又肉痛,纠结大半天……
最终才战胜自己,叫上这些建学堂的汉子们一起吃个饭,叫上自家婆家去王婶子家买了八只鸡,花了八百文,一气把王婶子家的成熟的鸡都买完了,王婶子自然是高兴。
剩下的两百文全拿去买酒了,一百来个汉子每人沾一口过过瘾还是好的,他就好酒这口。
当然,小酒他还是悄悄咪咪藏了一小瓶起来,他可宝贝着呢!
李春华家里,忙的热火朝天,还有汉子们爽朗的笑声。
汉子们倒是自觉的回家拿了自家的粗面粉来蒸馒头,也不能全叫村长出吧,那这么多人得把他吃破产喽。
这家拿一把小葱,那家拿些根莴笋,别的汉子又在家里拿些土豆和白菜什么的,配菜就这么地凑齐了。
汉子们杀鸡的杀鸡,洗菜的洗菜,清理鸡杂的清理鸡杂,抬桌子的抬桌子,洗碗的洗碗……
做饭顶顶好吃的汉子郝俊已经站到了灶台边,今日主食——一锅炖。
一锅炖呢如其名,就是所有的食材放到一起烧煮。
村长家的锅不大,也是两口锅,而另一个锅里已经蒸起了粗面馒头,所以只能先做五桌人的菜。
掌勺的这位正是村里顶顶有名的郝大厨郝俊,村里的红白喜事都是由他来掌厨,他的拿手菜便也是一锅炖了,吃过的就没有不夸好的!
郝师傅正在焯水,鸡肉宰成小块冷水下锅,待血沫浮出来后捞出鸡肉,放到簸箕里沥干,要想鸡肉做得好吃,焯水这道工序是必不可少的。
锅里倒菜籽油,加入生姜爆香,加入大香和炒果,然后倒入焯好的鸡肉,油锅里顿时噼里啪啦的,好些油迸溅到他手背上,可以看见郝师傅手上的油泡,不过他也不甚在意,这可是一个大厨的荣耀!
锅中大火,郝师傅不停的翻炒着鸡肉,脸上满是汗水。
这个活儿别人可做不来,光是这么翻炒一下第二天手就得酸半天。
郝师傅往里面倒了一大簸箕切好的泡椒,隔老远都能闻到泡椒的味道,直让人口水生津,他们蜀国人就是要吃泡椒!
泡椒翻炒一番后郝师傅加入了干辣椒。
不过坐在灶台下烧火的汉子和郝师傅感官可就不怎么美好了,呛人的辣味钻到鼻子里,让人直咳嗽。
“咳咳……咳……咳咳咳……”
“这辣椒,咳……咳咳……还真带劲儿!”
郝俊一边咳一边感叹,越辣他越喜欢,他极嗜辣,可以说是无辣不欢,他的菜也如他爱辣一般火辣,爱吃的人是真的爱吃。
酸辣的香气混合着鸡肉散发开来,在外边聊家长的汉子们闻了直咽口水。
他又往鸡肉里加了豆瓣酱,翻炒均匀,豆瓣的香气炒出来以后加入清水。
水开后,郝师傅尝了尝没甚味道,加了一大勺盐,鸡肉得入味了才好吃。
李春华把外面汉子们洗出来的下水和鸡血旺端进来。
郝俊一拍脑袋,“完啦!鸡血旺忘记煮了……”