返回第二百一十三章:星期天(二)(1 / 2)女皇日记首页

莉娜多纳万的烹饪食谱:

桑德雷式芝士扇贝:无论在东方各国还是西方诸国,甚至是那些孤悬海外的咆哮岛和哈希码帝国中,扇贝都是一种非常受欢迎的贝类食物。它们不仅营养丰富、味道鲜美,最重要的是它们是吃不胖的。吃不胖!你懂么?可是,怎么才能吃到最美味的扇贝呢?那当然是用芝士来扇贝啦!

材料:扇贝、多罗长萝卜、洋葱、黄油、面粉、水、淡奶油、马苏里拉奶酪、黑胡椒。

做法:首先将多罗长萝卜、洋葱切碎,将扇贝放入温水中浸泡,然后将扇贝的肉和扇贝的壳分开。

取一只小锅,将黄油切成片,放入其中,加热直到融化。

将切好的多罗长萝卜和洋葱碎倒进去,翻炒至有香味。

下一步是放入面粉,不过记得要分批放,不要一次全部都放进去哦。将面粉搅拌均匀之后加入淡奶油继续搅拌,然后加热至粘稠,最好是搅拌成糊状。

看到作料完全被搅拌均匀的时候,将黑胡椒轻轻地撒到一整个面,然后晃动容器,让淋有黑胡椒的一面向下。

把扇贝肉放在开水中翻滚着烫一下,大约半分钟之后捞起备用。

将烤盘准备好,把烫熟的扇贝肉再放回贝壳中摆好,记得要把芯和边分开,然后叠在一起哦。

下一步将炒好的蔬菜奶油酱汁铺在扇贝,然后均匀的撒马苏里拉芝士条或者片。

最后,送入烤箱200度烤制8分钟,香喷喷的桑德雷式芝士扇贝就做好了,不长胖哦~~

妈妈的小诀窍:将多罗长萝卜尽量切的碎一点,这样口感比较松软。同时,因为蔬菜的个头不一样,炒蔬菜奶油酱的时候蔬菜千万不要放得太多了,要让奶油酱的状态类似色拉酱的状态最好。最后装盘的时候,在中间点缀几片薄荷叶和柠檬,味道更佳!

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“算了,就当我没说好了。”星期天耷拉着耳朵和后脚说道。他正在奋力从露易丝怀里挣脱出来,不过在又踢又抓又晃又咬这些徒劳之后,他泄了气。

“现在你该告诉我们了吧?那个鞋教徒从哪里跑了?”莉娜用手指头戳戳这弄弄那,还揪住星期天的尾巴。