陈大娘在墙角翻了些姜片出来，不大，却够这一顿用的。

等这些东西都准备好，赵秀兰兴冲冲的忙活了起来，准备炒猪大肠。

原本陈大娘还想帮忙，被赵秀兰给支开了。

炒猪大肠还需要放一些其他的作料，陈大娘在这儿赵秀兰没办法放。

“陈大娘，我就炒个菜罢了没多大的事儿，你还是去歇着吧，正好和江城聊聊拉呱拉呱。”

陈大娘见自己确实帮不上赵秀兰什么，便点零头，过去找江城了。

赵秀兰烧起了蜂窝煤，不一会儿锅便烧热了，先是放零油进去。

赵秀兰知道对于陈大娘家来，油都是紧着吃的，所以她倒进锅里的并不是陈大娘家的，而是从空间里拿出来的油。

她的空间里油很多，多放点吃起来也不会心疼。

爆炒肥肠的话如果油放的太少了会影响味道，多放一点儿才有味儿。

等着油烧热了，赵秀兰又将葱姜蒜一起放进去炒香。

葱和蒜都是赵秀兰偷偷的从空间里拿出来的，等会儿还得挑出来不能够让陈大爷陈大娘他们发现。

正好上次又送给了陈大娘他们一瓶辣酱，现在炒猪大肠派上了用场，不然的话赵秀兰现在还没法用，毕竟辣酱的味儿掩盖不了，不能和葱蒜一样挑出来。

炒了一会儿赵秀兰才放下切成段的猪大肠，放在锅里爆炒，随后加进去了一点酱油，醋和料酒，以及一点耗油。

料酒和蚝油也是赵秀兰偷偷的从空间里拿出来用的。