对于欠下债务的事，大贡总是极力避免往这方面胡思乱想。但是，这种思绪总会不经意中无形地跃出，无时不刻地缠绕着他，极其烦恼与躁动。也是的，为了躲债，他不得已呆在大婆那里，几乎与外界隔绝联系，确实不好受。

前段时间，金鳌曾和大贡讨论过养狗的生意，说盛堂的大锅狗火锅非常火爆，一年四季都是如此，没有淡季。因此他认为，盛堂市肉狗供应生意前景应该相当广阔。他有意向进入这个行业，也有意向和大贡合作，并约大贡一齐去茅西石枫市各大养狗场考察一番。

由于前段时间神算公司惨败，儿子走失，大贡没有心情理睬金鳌的提议，只是随便应付，没与他详细讨论具体行动。

如今，郁郁闷的困在屋里躲债，枯燥无聊，也怕那些追债人会找上门，麻烦多多。所以，百无聊赖中大贡想起了金鳌，想起了他曾经提过的生意。

“出去走走了解一下养狗的路子也不错，或许可能真是一条好路子呢！也可散散心。”

于是，大贡约了金鳌出来闲聊。

金鳌也挺直爽的，一见面后便滔滔不绝的谈论民室货台大锅狗的历史：

这大锅狗是我们盛堂最具诱惑力的美食，群众基础相当好啊！想当年，大锅狗的兴起，无数的搬运民工功不可抹。那时，民室火车站是盛堂市货物的集散地，十分兴旺，大量搬运工聚集到民室货台找活干，刺激着民室餐饮的发展。

有一次，货台饭店偶尔宰了一条狗来卖，深受好评。其中一个邹建搬运工乘着酒意，信口开河，嚷着叫货台饭店殷老板长期供应狗肉，他说保证会发动所有老乡来消费。

殷老板居然轻信这位邹建搬运工的醉言，继而陆续宰狗叫卖。但是，这个决定令他苦恼不已，狗肉根本卖不开！

殷老板甚为恼火，那天见到那位霍南搬运工时，便把他骂个狗血淋头。

邹建搬运工却反驳道：

“你一条狗就想赚一千元，这是不行的。我们干苦力的，哪能有那么高消费！如果你能把这狗肉弄成快餐模式，经济一点，那就好；我们一班老乡都是好几杯酒，能把这狗肉弄得香口点，这样就更适合下酒，那再好不过了；另外，我们邹建人喜欢喝汤，有‘一口酒一口汤’的说法，能够炖一锅汤出来就最理想不过了，我们那里一个正常宴席最起码有六七个汤。如果按照我所说的这样弄，保证你的狗肉会脱销！”

听着这位民工的建议，殷老板觉得有道理，又选择听信他所言。实际上，殷老板在乎的是，这些滞积的狗肉再不卖出的话就会完全变质，他唯有千方百计地想法子把这狗肉卖掉。

于是，殷老板便手忙脚乱地糊弄起来。为避免食客吃出变质的味道，他把这些狗肉放进锅里用油滚炸，后又放进水里，放此药材煮滚熬汤，调配些辣酱作醮料。