苏桃见傻蛋要喝水,赶忙让春兰去倒了杯过来,放到龙谨言面前。
其实他本不渴的,只是被苏桃问话,他一时不知怎么应对,便随便指了杯子,算是应付过去了。
他也不知自己为何要把她的注意力抢过来,只是瞧着她对别人笑,就想这么做而已。
一转眼的功夫,那盘素炒青菜就已经见底了,范云还在琢磨着和自己做出来的差别,一时陷入了沉思之中。
苏桃没有打搅,刘掌柜也是很好奇的留在这,想瞧个明白,毕竟能比范云做菜做的还好的,他真没见到几个。
这道素炒青菜,也可以叫清炒油菜,就是只用油菜做出来的一道菜,别看这菜挺简单,但是要做到好吃,还是需要些窍门的。
范云琢磨了半晌也没琢磨出来,便站起身来朝着苏桃行了大礼,“恕范某愚钝,未曾明白,还请姑娘明示。”
苏桃示意沈大娘把做菜的步骤讲了一遍,大致上和范云的是一样的,只是多了一个步骤,就是洗好菜后先用开水过一遍,然后过凉沥干水分再下锅。
油菜很容易出汤,所以这个步骤很重要。
“还有一个比较更重要的方面,就是油菜的选择。”沈大娘接着说道。
前面说的范云听了茅塞顿开,又听说这材料的选择也很重要,赶忙回答:“观云楼所用的油菜都是精心培育的,绝对都是好的。”
沈大娘笑了笑,这油菜买什么样的好吃,她也是听了苏桃的建议后才知晓这其中的区别,一般人还真不会注意到这些。
“我所说的这种油菜个头很小,菜叶基本都是趴着的,还有个别称,叫趴地虎。这小巧的油菜比个头大的吃起来更爽口。”
若不是有经验的菜农,一般很少会种出这种油菜,因为它比较麻烦些。普通油菜只要撒菜籽就可以了,而这种则需要在撒种长出幼苗之后,进行间苗。
间苗就是让每棵油菜之间大概保持着两拳的距离,给其留出生长的空间,多余的要拔起。
若是密密匝匝地挤在一起,风吹不进来,阳光也晒不进来,就会长蔫,做出来的菜口感也就不劲道了。
范云这听的是一愣一愣的,他真没想过这中间还有这么多的问题,看来这一道菜若想做的完美,从根源上就要开始注意。
在得到了答案之后,范云求问了苏桃的住址,说是改天登门拜谢,然后就激动的回去尝试做菜了。
这事总算结束了,刘掌柜为了表示歉意免了今晚的开销,让苏桃他们吃了一顿“霸王餐”,而后又亲自送人离开。
苏桃拉着龙谨言的手和慕辰并排走在前面,春兰和沈大娘走在后面,大毛和二毛依旧赶着马车在最后跟着。
夜幕早已降临,繁华热闹的街道上灯光错落有致,星星点点十分好看。
此时的苏桃看着不远处有卖糖葫芦的,高兴的跑了过去买了三串。沈大娘不爱吃这东西,春兰又嫌酸,那兄弟二人也是不吃的,所以就买了三串。
她一串,龙谨言一串,慕辰一串。
龙谨言接过糖葫芦,舔了一口,感觉太甜,便没再继续,只是放在手里拿着。
苏桃到是吃的挺欢,她是爱吃这个的,酸酸甜甜十分可口。
慕辰就一吃货,给啥吃啥。无忧文学网5uxne