反复几次，所有的猪肉，变成了颗粒比较小的肉粒。

两盘子葱姜蒜放进去，也搅拌成碎末，倒在装肉沫的大盆里，打了二十个鸡蛋，还有昨天她配制的调料。

柳依依用力地用手搅拌这些馅料，大约用了十分钟之后，才调拌均匀。

如果以后制作数量多，还需要买一个搅拌机，就不用人力搅拌了。

张翠霞弄完了猪头，然后过来问道：“依依，三个猪头全部弄好了，我也清洗干净了！接下来该怎么弄呢？”

柳依依指了指昨天晚上支起来的大锅，“妈，你把猪头放在锅里，调料包我已经弄好了，就在厨房里面，一个锅里扔一个！”

张翠霞把猪头放到大锅里面看，看到还有空隙，“依依，这些猪肝猪心猪大肠能放在里面吗？”

柳依依点了点头，“都可以的！两大锅应该能够放得下！卤大肠下午再弄！”

按照柳依依说得，张翠霞料包放了进去，大火烧开，开始炖煮半小时，然后小火慢炖。

柳景峰，王志明在后院打扫卫生。

虽然苦着脸，但他们不敢不干。

等到柳景峰忙完了，来到前院，立即又被柳依依抓了壮丁，“去洗手换衣服，来这边做肉肠。”

柳景峰，王志明不敢耽搁，洗得干干净净，过来帮忙。

做肉肠的手动机器，昨天也买回来了。

柳景峰一边手摇，一边拿着勺子往里面放肉，王志明坐在另一边撑开人造肠衣，开始灌肉肠。

柳景峰一边干活，一边看向正在烧火的老妈，“妹妹，咱家这是要做卤肉吗？”

柳依依正在用麻绳把肉肠，捆成一节一节的，放在盆里，“嗯，是啊！昨天晚上你们没吃？”

“啊？”王志明惊讶，“妹子，那些卤肉是你家做的？”

柳依依点了点头，“是啊，好吃吗？”

王志明大脑袋，不停点头，“好吃，太好吃了。昨天我一个人估计吃了一斤，我长这么大，就没吃过这么好吃的卤肉。”

柳景峰若有所思，“咱家这是要卖卤肉吗？”

“是啊，我和大姐的嫁妆，你和大哥娶媳妇的房子车子彩礼，都要钱啊。不努力干活，怎么行啊？”柳依依叹息一声说，似笑非笑地看向柳景峰，“还是说你不需要？”

柳景峰虽然混蛋，争强好胜，但并不是真正混社会的，吃东西还是要付钱，打架输了进医院，打架赢了，照样进拘留所，付钱保释。

没钱万万不行，所以昨天离家出走，偷走了家里的钱箱子。

几十斤的猪肉肠，不到半个小时就弄好了。

现在两口大锅，已经开始卤肉了，没有大锅了，所以柳依依把做好的肉肠，盘在两个盆里，然后送到冷藏的冰柜里保险。

天气太热，不冷藏，容易坏掉。

接下来，柳依依花生米和木耳等干货拿出来，“二哥，你们挑拣好的，把坏的挑选出来，认真点。”

刚刚柳依依专门留了一碗肉馅，准备做肉饼。

早晨起来，她就用掺了发酵粉的面粉和面，醒面。现在已经好了，可以做肉饼了，电饭锅里烧了稀的小米粥，