听到池一婉说夜里三点摆地摊的保证,阮舒眼睛亮了亮。
其实餐厅就算真的经营破产又有什么关系,无非就是和大家一起接受节目组的惩罚。
可能看着池一婉每天狼狈地在外面摆地摊,彻底将她的脸摁在地上狠狠摩擦的机会可是千载难逢。
阮舒眼睛扫过众人,柔声说道,“一婉,既然你都对大家立下这样的保证了,相信你也能为自己的言行承担后果。这样吧,从今以后我也不会再阻拦你的决定,不过也希望你能信守承诺哦。”
察觉到气氛凝重,路一迪一番纠结后还是站了出来。
“阮舒姐,池一婉她可能是第一次当厨师太自信了,不太了解情况,所以才说出这样的话。可餐厅的运营是我们所有嘉宾的责任,不能因为池一婉一句话的保证,就真的把破产的后果让她一个人承担吧。”
阮舒没想到第一个站出来反驳自己的竟然是路一迪。
从前路一迪可是近乎无脑地站在自己这边,对池一婉可是千百个看不惯的,怎么最近还维护起池一婉来了。
联想到最近嘉宾们因为池一婉而出现的反常局面,阮舒气得脸上直冷笑,“一迪,不是我不把餐厅的运营放在心里,相反,我和大家一样重视。”
阮舒居高临下地扫了池一婉和路一迪一眼,“现在是一婉她不听大家劝告,置餐厅运营成本和大家的心血不顾,一意孤行要按自己的喜好做事。而且大家都是成年人了,想必也知道立下承诺的后果吧。”
“对,我很清楚地知道自己刚刚说了什么,我一定会信守承诺的。”池一婉坚定地点了点头。
想成为一名优秀的餐厅经营者,不仅要对美食的制作烂熟于心,也应当对食材和餐厅运营的成本有清晰的认识,才能保证餐厅运营蒸蒸日上。
阮舒对餐厅的定位,是走高价格路线,因此才拟定出了堪比高档餐厅的菜单,要不是池一婉一开始坚持将自己的炒饭定为18元,阮舒早把它定成118元了。
而现在,池一婉则要彻底否定阮舒的菜单,推翻餐厅以往走的高档路线,改走亲民路线,靠更加大众的价格快速打开当地市场。
价廉必然薄利,要想获取利润扭转餐厅从前几期的亏损局面,对池一婉只有一个要求,那就是人多……只有客人足够多,才能实现扭亏为盈的胜利。
但一上午只有这一桌客人来光顾,大家自然对池一婉的决定产生了怀疑,阮舒自然是无比自信地等待着打池一婉的脸。
不过池一婉始终坚信一句话,酒香不怕巷子深,能决定餐厅走多远的,不是餐厅的名号、环境、服务、定位……而是饭菜是否好吃。
而池一婉唯一能感到自信的,就是自己做出来的饭菜确实好吃,能让人吃完热泪盈眶狠狠扇自己两巴掌后悔没早来的那种好吃。
一旁的贺炎和路一迪似有话说,但看着池一婉白嫩的脸上写满不容置疑的坚定,还是选择先保持沉默。
一旁的父子这时候也吃得差不多了,阮舒见状走了上去,“小朋友,明天想几点过来吃蛋糕呀,”
小男孩腼腆得笑了,笑得池一婉的心里也软软的。
池一婉小时候爸妈忙着做生意,一直都是奶奶照顾自己。
当池一婉过生日的时候,奶奶不喜欢买那些花里胡哨的奶油蛋糕,就会给池一婉做一桌传统的好菜和长寿面。
所以池一婉小时候见到别的同学过生日有大大的蛋糕,心里总是羡慕极了。但她一直不敢说,总是乖乖吃完自己的长寿面。
所以童年能真正拥有一个属于自己的,代表自己被家人重视的生日蛋糕,一定会更快乐吧。
让人感到满足和幸福,不就是美食的终极奥秘吗。