香葱下猪油炸,加上大量二荆条辣椒,放入花生油炸再拌炒,香气飘的半条街都能闻到。
熟牛肉是大块牛肉沸水焯了血水,以八角大料花椒生姜大葱等香料入水佐味。待大块牛肉熟透冷却,即可切成薄片,撒酱油香醋麻油蒜末在上面,风味独特,甚是解馋。尤其那凝固了的星星点点的肥肉,已变为琥珀色,咬起来劲道的很,香而不腻,直叫馋嘴的人大呼过瘾。
牛肉和花生都是热性食材,虽不是热气腾腾,但想必秋冬季节正合适人们胃口。
我早早起来去送牛肉与麻辣花生。
花生倒还轻,牛肉很有些分量,虽说离得不远,手也被篮子提手勒出红印子,只盼着速速到了,速速放下篮子。
好不容易到了惠甜的酒馆。却瞧见门口横躺着一个人,唬了我好大一跳。
只见这个人腹部高高隆起,倒很有孕妇的模样,偏偏是个男人,而且比太平猴魁高不了多少,论论长短和肚子的搭配,像个球一样。
满脸胡子拉碴,看不出年龄。穿着破烂不堪苦行僧一般的肮脏灰色僧服,身边还丢着一根颜色灰扑扑的积年老禅杖。
这个和尚倒在这里,可是遇到什么不测风云
我忙丢下篮子要去扶他,谁知这大和尚居然一跃而起,愤愤然道“居然把老衲丢出来了!你能相信么?是丢出来!”
只见惠甜怒气冲冲地从屋里出来,骂道“哪里来的野和尚!居然跑到老娘这里白吃白喝!吃了雄心豹子胆。也不打听打听谁叫惠甜!”
那和尚怒道“老衲哪里白吃白喝了?这叫结缘,结缘你懂么?”
惠甜哼了一声,道“老娘不知道甚么叫缘!只知道开门迎客是为了赚钱过日子,你个贼秃为老不尊,居然打起在我这吃霸王餐的主意,真真是打错了算盘!”
我忙上前劝道“惠甜姐姐,这老和尚也可怜见的,瞧他那样子,许是饿的实在没有办法,姐姐且放他一马,只做积德行善了可好?”
惠甜啐了一声,道“今日我这妹子说情,且不与你计较。下次再来,瞧我不叫人刮下你一身肥肉!”
看这老和尚也是风餐露宿惯了的样子,偏生还是胖的圆滚滚,着实让人称奇他平素吃些甚么。
惠甜气咻咻的甩手进去,那老和尚直勾勾的盯着我,我被他瞧的浑身发毛。刚要随惠甜进去,那老和尚却一把抓住我,凑近我仔细瞧瞧,突然大叫“小施主!你有仙缘呐!”
“啥?”我大吃一惊,他是信口开河,还是瞧出来了我随龙井抓妖凑热闹的事情?
老和尚张开鼻孔仔细嗅闻,点头道“不错,确是沾染了仙气!”
我忙问“大师有何指教?”
那老和尚盯着我篮子里的吃食,暧昧的微笑起来。
我忙道“大师,篮子里的是肉怕大师忌讳。”
那胖和尚摇头道“酒肉穿肠过,佛祖心中留,这牛已然死了,而老衲还活着,牛不是因老衲而死,但老衲没有肉就无法活。小施主,你可明白?”
大概就是吃肉没关系的样子。
我只好拿出肉。
那胖和尚一到手,原以为他会狼吞虎咽,不想竟细细咀嚼,一副品味佳肴的样子,看上去十分悠哉,着实不像没有这块肉便会饿死的样子。
越瞧越奇怪,我便问道“小女子梅菜,大师怎生称呼?”
那胖和尚边嚼肉边缓缓道“老衲法号清泉,善哉。”
“原来是清泉大师,失敬失敬。”我忙学着说书人口里那种高人相见的语气回道,又问“敢问大师怎生知道梅菜有仙缘呐?”
那清泉大师刚要作答,只见小叉出来接吃食,一见我在和清泉说话,不由“咦”了一声,边把我拉过去了。
我忙问“小叉哥哥何事?”