彭长宁呆呆地望着苏扬，心里苦笑，比赛还用继续吗？

这才过去了多长时间，他的心情就像坐了一趟过山车。

从比赛前的斗志昂扬，到比赛中的胸有成竹，再到后来的震慑心灵，现在么，用一句万念俱灰来形容，恐怕也不为过。

输定了！

他十分明确地知道，自己肯定赢不了对方。

不，这不是赢不赢得了的问题，是根本就没必要一较高下了。

他虽然高傲，但是有自知之明，也不像庄帅那样偏执，在明确知道无法超越对方只后，忽然间就释然了。

讲求审时度势，也是他从父亲那里继承的好品格。

虽然明知道自己要输，但是输也要输得大大方方的，不能折损了气度。

反正砂锅里的鱼头也炖好了，总是要拿出去让人尝一尝的。

至于结果，无所谓了。

彭长宁举手示意，自己的菜品已经制作完成。

盛玲玉连忙说道：“好，彭长宁主厨已经完成了本次比赛的菜品，那么有请工作人员为我们呈现到评委席上。”

“我自己来吧。”彭长宁执拗地说。

在得到允许后，他直接把砂锅放到了托盘上，走向了评委席。

走到评委席前，他从容不迫地把砂锅放到桌子上，用湿毛巾垫着揭开锅盖。

像是揭开了某种封印，一股醇厚的鱼香味，瞬间从砂锅中随着热气升腾而出。

“好香啊！”穆秋月抽动着鼻子，被这股香味给吸引住了。

里面的汤汁还在砂锅浑厚的热力下，微微翻滚着。

半片硕大的鱼头，已经被炖得皮酥肉烂，雪白的豆腐在锅中，随着汤汁不停颤抖。

彭长宁抓起一把青蒜叶段，投放到汤锅中，滚热的汤汁迅速激发出它的辛香味。

青蒜的加入为浓厚的鱼香味，注入了一道植物清香，让香气更加迷人。

“砂锅鱼头豆腐，请品尝！”彭长宁毕恭毕敬地说完，随即退回到舞台上。

穆秋月看向彭四海，打趣地说：“要不彭会长先请？”

彭四海意味深长地笑了一下说：“今天，我这一票，烦请主持人代劳。”

“什么？主持人盛玲玉来做评委？”舞台上的人们不解地问道。

“看来是要避嫌了，你不知道吗？彭长宁是他儿子。”

“怪不得，估计也是怕大家说暗箱操作吧。”

董世安出声解释道：“看来彭会长今天是要避嫌了，大家都知道，盛女士是厨王盛琨的女儿，也是在咱们东海市有名的美食家，我相信由她来做评委，肯定能公平裁判。”

这件事，明显几个人是商量过了，估计也是主办方许可的。

盛玲玉应声说道：“既然彭会长所托，那我就受之不恭了。”

说完，她从舞台上走下来，来到评委席前准备品尝。

几人品尝过后，纷纷给出意见。

董世安先说道：“这道菜，虽然看上去家常，但是在彭主厨的手中，却别有一番滋味，尤其是高汤，鲜美无比，混合了鱼头游离出的胶质，喝上去更加醇厚了。”

穆秋月也点评道：“鱼肉很入味，也非常软滑，烹制地恰到火候，再加上鱼头本身的质量上乘，确实是不错的美味。”

盛玲玉明显就没有他们那么重的包袱了，她得意地说：“大家没想到吧，这豆腐才是最好吃的，豆腐应该用的是南豆腐，非常软滑，而且吸收了汤的味道，真是像块海绵一样，一口咬下去，感觉最里面全是汤和鱼的香味。”

几个人品尝完之后，都大感可惜，这道菜的品质确实不错，能把家常的食材做出优质的味道，可见彭长宁的功力不俗。