等陈铭弄好了，下去一瞧，好家伙这已经准备的差不多了。

毕竟火锅底料是之前陈铭带着阿光他们已经提前熬好并冻好了，这只要拿出来，加上高汤一煮就行。

而高汤昨天就已经煮了一天，所以汤头底料什么都备好了。

昨天之所以那么说，就是为了今天早上能早起去买新鲜的材料。

不过这一切都让徒弟们做完了，现在他只要做点酸汤也就完事了。

毕竟这里是香江，可不是每个人都能吃辣的，而做好的解决方法那自然是吃鸳鸯锅了。

为此之前陈铭就让刘洋去订了不少的鸳鸯锅，当然因为时间关系，现在也就拿回来几口，不过这就行了，剩下的只要开业前弄好就行，就连桌椅板凳也是一样。

所以很快陈铭检查完所以的东西，发现做的都不错，便带着阿光他们进厨房做酸汤去了。

很快一切准备完毕，陈铭就带着刘洋和阿光来到门口等着，今天客人的到来。

这块到饭点的时候，客人陆续到来，陈铭客气的带着刘洋和阿光一一把所有客气带到包厢之中，把人一一安排好。

甚至在座次上，陈铭那也是早就打听清楚，所以并没有出现什么德不配位的情况发生，也没闹出什么不愉快的事情。

这等众人到齐，陈铭也是带着刘洋和阿光分两桌配着他们，一是要教他们咱们吃，二是生为主人自然要把客人给配好。

所以陈铭今天也喝了不少的酒，甚至当众人酒足饭饱时，陈铭还纷纷给众人送了一份土特产。

虽然在很多人看来，这不是什么好习惯，但没办法，这就是当今香江社会的现状。

有时候做餐饮的，特别是现在的香江，你做的小了，开个路边摊，那肯定是味道决定一切，可要做大那么在初期，你就要把上下都打点好，不然你这生意真没法做。

所以那怕陈铭也不喜欢这样，但他不得不这么做。

当然要是你规模够大，所承担的社会责任也够大，那么你是可以不需要这样，只要安分守己的做你的生意，没人会管你。

可现在明显还不到时候，所以陈铭也只能如此。

至于什么是社会责任，那自然是你的餐厅能提供多少的就业，又交多少的税，当这个体量很大的时候，那么有人想动你，而且还是你安分守己，没有丝毫过错的情况下，那他们就要想想，动了你，那些就业岗位就会消失，税收也没了。

那么在这样的情况下，他们这些人，甚至是那些英国佬都不会想着动你，更不会让别人动你。

当然要是你自己作死，那就另当别论了，毕竟世界离了谁不是转啊！

这点上，陈铭就做的很好，很能找准自己的位置，在什么样的位置做什么的事，当什么样的人，也别觉得这有多丢人，因为这就是现实，这也是生存。

但不得不说，今天刘洋和阿光的表现都不错，这让陈铭很满意。