随便看看:哈哈今天抢了个沙发!
游客2333:好奇今天石头姐的直播内容。
狂野硬汉子:好奇石头姐这三天做啥去了?
时空旅行:欢迎石头姐回来继续直播不管结不结婚事业是最重要的!
讨厌营养剂:没错看石头姐的直播总能让人大开眼界……
围观党:呵呵就是画了些不知所谓的简笔画做了几样食物,还有些不知真假的手工……就有这么多人来捧,真是时代不同了,什么人都能当网红了!
小鱼自在游:楼上好奇怪,你不喜欢这些简笔画不喜欢主播做的食物也不喜欢她做的手工,那你进这个直播来干什么?有这个时间不能去看点自己喜欢的吗?
匿名:是啊没错黑子赶紧滚!我们还等着看主播又给大家带来的新惊喜呢!
宝宝爱吃饼:今天会是好吃哒吗?舔光幕……
石头姐:三天没上直播间啦感谢大家还没有抛弃石头姐今天要给大家直播的是好吃又好看的饺子……
匿名:妈呀!饺子!
围观党:饺子不是去年有个哗众取宠的网红声称他复原了几百年前的饺子还开了家实体店,圈了网友一大笔钱,还申请了联盟的传统文化保护基金……结果让好多人吃到拉肚子进医院而且声称这辈子再也不想提饺子这东西,阴影太重了!
宝宝爱吃饼:我对主播小姐姐有信心,她做出来的食物都是我的最爱,可惜只能尝到虚拟的味道,真正吃到的,只有那个喜饼!小姐姐我要向你投诉,星网购上有好多山寨货,不敢叫喜饼,就叫什么欢乐饼,快活饼……味道除了甜甜甜之外,腻死了!小姐姐你什么时候也开网店和实体店啊!
小鱼自在游:咳,楼上的宝宝,你这么明目张胆在石头姐面前说起买山寨货的经过……这样好么?不过强烈呼吁主播开店1!
狂野硬汉子:不得不冒泡说两句了,本人就是被那个害人的网红饺子放倒的,至今一有人提同音词我的腹部就会反射地抽搐啊!主播你确定要挑战这个高难度吗?
讨厌营养剂:我对主播小姐姐有信心,我觉得她一定能化神奇为腐朽……不,我是说反过来……好吧,我跟楼上硬汉一样,都是曾经被放倒过的小可怜啊!无助jpg
石头姐:哈哈哈,我就知道大家肯定对今天的直播内容很激动啦。会选这样食物,也是主播蕴酿了好久的,为什么呢?
石头姐:大家还记得吗,我们的老祖先留下过一句话,好吃不过饺子!还有饺子就酒,越吃越有,还有送行的饺子接风的面……如果饺子真的难吃到给人留下阴影的话,难道老祖宗们的味觉都是奇葩吗?
随便看看:没错,我觉得主播说的对。只是现在的人都没掌握正确的烹饪方法,或者说根本没有认真地花心思在复原饺子上头,弄了个外形相似的就嚷嚷起来,最后被大家骂成骗子倒没什么,但饺子却凭白背了个会把人吃进医院的名声!
石头姐:哈哈,感谢相信主播人品的亲们,话说千句不如亲自一试,是骡子是马拉出来遛遛!好了,闲话不多说了,我要开始动手制作了……
石娜娜事先已经把要用到的食材都准备好。
洗手和面醒发,又把绞好的肉馅放入各样调味料,搅拌均匀。
光幕上顿时出了一堆弹幕。
“不太懂这个操作啊,为什么要往里面放很多奇怪的东西,还有切碎的葱蒜姜啊?”
“我有个亲戚是做大厨师的,吃过他炒的菜,里面就有放葱蒜姜,他说这是用来提味的,吃菜的时候挑出来扔掉,但石头姐切碎了都,吃的时候怎么挑出来呢?”
“只有我关注的是石头姐弄了三个盆子的馅料啊!”
“等等,弹丸机呢!我好像没看到嘛!”
“好像是没有……石头姐是不是忘记了?”
“还有,刚才石头姐在和面啊,这不是要做面条和面包的节奏吗?”
“石头姐!程序错误啦!看这里看这里!”
石娜娜这会儿已经开始把长条面团切成等量大小的份量,用准备好的擀面杖擀成小圆片。
石娜娜上辈子每月都会包两顿饺子,她也在外面吃过网红推荐的超好吃的饺子,有的的确是馅料独到,味道不错……但细细品味,最好吃的,还是她自己做的那种。
自己做给自己的胃大人吃,评价非常客观直接,不好吃的她要么再也不做,要么查资料实验改进,就算是十足懒汉,连做上几十年,也会厨艺有所精进的。
经过石娜娜自己的总结。
含肉类的食物,不管是饺子包子馄饨肉丸子,要想做得好吃,排除食材和调味的影响,有一个简单的窍门。
那就是肉类永远不要超过一半。过了则油腻,少了太单薄。
做饺子可以说是石娜娜一项拿手绝活了,边擀皮或边包,还能忙里偷闲,不耽误看个剧什么的。
所以这些弹幕,石娜娜基本实时看在眼里了。
不由得忍俊不禁。
其实经过那么多次浩劫,人类还能存活下来而且把生存究竟扩展到第六星域,的确是极了不起的,而吃货帝国的很多美食遗失在历史的长河里,也是可以理解的。
现在人类的存亡压力没有那么大了,开始挖掘过去,恢复传统技艺是个挺长的过程,这道理石娜娜是懂的。
比如说饺子这种已经失传了的美食,有考古工作者考据挖掘六百年前的遗迹,在一个冰箱残骸里找到杀伤武器放出来的巨大能量烧制而成的战争化石饺子。
这些还能看出形状的饺子一共有三枚,两枚是完整的,一枚从中间裂开,漏出了里头的馅料。根据小心考证这馅料是肉类的纤维组织。
然后很多人就根据实物推测做法,也不知是不是中间几百年间的食物匮乏和后期的纯以营养剂为生限制了人们的想像力……虽然挺用心的,但都不成功。
最接近的是几年前的一位美食网红,他就声称自己做出了完全一模一样的实物饺子。
因为这个事件后来成了网络悲剧故事之一,石娜娜是在搜索饺子的相关信息时看到的,当时就让她捧着肚子,发出了银杠铃般的笑声。
那位网红先生是怎么做的呢?
他机智地觉得那个馅料圆溜溜的,靠手是不可能做到的,肯定得用工具辅助,于是他用了弹丸机,就是把肉粉加工成弹丸的机器……这机器原本是为了做陶土出品的。
然后他又觉得那充满艺术气息的白色木耳边的外壳更不可能是手工一个个捏出来的,谁都知道手工捏一个小雕塑多不容易,还要捏出那么多个一模一样的,时间上根本就不合理,等厨师弄出来,吃饭的人都要饿死了好么!
于是他用合成材料做了一个完全复刻的模具,先把调成灰黑色的淀粉糊倒进去三分之一,填满下表皮,然后加热让下表皮微微凝固,接着再小心地放入圆球馅料,接着再倒进去所有的淀粉糊,再加热下让表皮全都凝固……至于说为啥是灰黑色的淀粉糊,因为考古挖出来就是那个色儿啊!
你以为这这种做法已经够逆天了?