返回第四十章 聋老太太?你以为她是灭(1 / 2)四合院:美食张,馋哭满院禽兽首页

“傻柱,扶我起来一下。”

聋老太太说道。

傻柱赶忙过来搀扶着老太太起来了,道:

“奶奶,你这是干吗去?”

聋老太太整理了一下衣服,道:

“这也到饭点了,去张天明家蹭顿饭。”

“......”

三个人没想到老太太竟然要去张天明家吃饭,不过这个饭应该吃的不一般。

“那我送你过去。”

“不用了,我这老胳膊老腿的还能用,你们先回去吧,他张天明明天就会给你们道歉。”

“老祖宗,全都仰仗你了。”

秦寡妇赶忙道。

聋老太太没吭声,拄着拐棍往外走。

结果快走到门口了,老太太回头道:

“傻柱啊,你跟我一起吧,你和张天明打过几架,趁这个机会正好让他也给你道个歉。”

傻柱一听,激动的不得了,赶忙搀扶着老太太离开了。

张天明回到家之后就直接把大会的事情给忘光光了。

那些破事根本就不值得记,伺候老婆孩子好好吃饭才是天大的事情。

于是他让赵敏陪着张小花,他进了厨房。

这一次系统给奖励的东西可都是硬货,而且自己也开启了二级川菜食谱大全,正好做点好吃的。

首先麻婆豆腐是少不了的,因为这道菜在川菜中实在太出名了。

没吃过麻婆豆腐你都不好意思说自己吃过川菜。

而系统奖励的豆腐也正好是嫩豆腐,可以用来做麻婆豆腐。

这道菜虽然主食材只有豆腐,但辅材还是不少的。

葱姜蒜必不可少,然后就是豆瓣酱花椒干辣椒,酱油盐味精等等。

关键的是这里面还有一种灵魂辅料,那就是五花肉。

全都准备好之后,张天明先把羊毛猪肉切成了肉泥,葱姜切丝,放在一旁备用着。

这才将嫩豆腐切成小块,然后在开水中焯下水,再放入冷水中浸泡。

趁这个功夫开始炒肉末。

冷锅加油,烧热之后放入花椒,煸炒出香味之后将其碾碎,然后加入肉末开始翻炒,随后将豆瓣酱加进去炒出红油,再加入碎辣椒等材料继续炒,一直炒到香味浓郁,才往里面加入适量的水开始烧。

烧至沸腾之后,将豆腐放进去炖。

几分钟之后,直接勾芡点淀粉往里一倒,一收汁就出锅了。

这道菜在做的时候,香味飘荡出来很明显和其它的菜不一样,刚开始是浓郁的肉香味道,后面则是肉香中掺杂着豆腐的豆香味道。

虽然是用嫩豆腐做的,但这道菜做出来之后嫩豆腐块并没有碎掉,一块块在盘子里面颤嘟嘟的好像果冻一样。

棕红色的菜汁里面铺满了浓郁鲜香的肉末,有的肉末甚至都黏着在了豆腐块。

零星的红辣椒碎星星点点,好想红色的碎钻一样。

就这道菜,别说吃了,光颜值就能吸引不少人流口水。

果然,当张天明把菜端出来的时候,赵敏和张小花全都兴奋的不得了。

“爸爸,这是什么菜啊?”

张小花舔着嘴唇问道。

张天明笑道:

“麻婆豆腐啊,宝贝喜不喜欢吃?”

张小花赶忙嗯嗯点头。

赵敏笑着问道:

“为什么喜欢吃呀?”

“因为是爸爸做的,爸爸做的菜是最好吃了。”

赵敏咯咯笑了起来。