厨房里。
乔月买了肉说要做肉汤,家里人多,两斤肉除去肥肉要榨油,瘦肉就只有一半了,再抄一抄缩了水,一人也就够分上一块。
刘氏觉得乔月说的对,她将肥肉全都剔下来,放进锅中榨油,听乔月的话做肉汤,刘氏便拿着菜刀细细地剁剩下的瘦肉。
“娘,三哥今日怎么样了?身体好点了吗?”乔月往灶膛里添了几根树枝,榨油要控制火不能太大了,要不然肉渣会糊掉。
咚咚咚。刘氏用力地剁着,想起小儿子苍白的脸色叹了口气,说道:“好点了。”
乔月道:“那就好,若是三哥还不舒服,娘一定要请大夫才是。”
手里刚拿了乔月给的十几两银子,刘氏笑着道:“娘知道。”
肥肉榨油的香气飘散在空气中,肥肉已经变得很小了,刘氏拿来一个专门装猪油的小罐子,把油全都舀进了罐子里。
乔月从徐氏拎回来的菜篮子里拿出四五个西红柿,切成小丁。西红柿个头很大,比乔月的拳头还大,是漂亮的红色,捡起一块吃了,酸酸甜甜汁水很足。
把西红柿放进锅中炒出沙,舀上几瓢水放进锅中烧开,把剁好的肉沫放进锅中,撒上盐和酱油。
刘氏坐在锅下烧火,乔月从橱柜里拿出四五个鸡蛋打在汤盆里快速地搅散。
热气从锅盖四周溢出来,水被烧开了发出了咕咕声。
揭开锅盖,倒入鸡蛋液的同时用筷子搅动着,沸腾地水瞬间将鸡蛋液烫熟了,趁机把切好的蒜叶放进锅中增香,一大锅西红柿瘦肉汤就做好了。
拿出碗盛了一些,乔月把碗递给刘氏,“娘,您尝尝味道咸淡,我也不知道做的好不好。”
刘氏接过碗,瞪着碗中的肉汤道:“尝个味道盛一碗做什么!”说着就要倒进锅里,乔月连忙拉住她,“娘,盛都盛了,您就尝一下嘛,锅里还有很多呢。”
刘氏拗不过乔月,点点头,吹了吹热气尝了一口,“啧啧,嗯,味道不错。”西红柿和鸡蛋本就是绝配,搭配着瘦肉的香味,这汤的味道异常鲜美。
乔月适时地递过去一只小勺子,刘氏笑了一下舀了一勺给乔月,“你做的,自己尝尝怎么样?”
“嗯~非常好吃!玉香园的大厨都没我做的好。”乔月得意地笑起来。
刘氏轻敲了一下她的脑袋,“贫嘴!”
“嘻嘻。”乔月笑着躲开,说:“我盛一碗给三哥送去。”
刘氏嗯了一声,走出去喊了声在捆柴的徐氏让她去地里叫苏大郎他们回来吃饭,又拎起板凳上放着的篮子,拿出里面的青菜切了起来。
咚咚!
苏彦之坐在床前看书,本想着身体好点了就去书院,但刘氏不放心,让他在家中多休养几日。
听见敲门声,苏彦之抬头看去,见乔月端着托盘走了进来。
“三哥,吃午饭了。”她走过来,把东西放下,见苏彦之没有休息,便道:“三哥,你应该多休息。”
乔月语气温和透着关心,她没有戴头巾,右边脸颊上的胎记很显眼,但意外地苏彦之并没有生出以往厌恶的感觉。
或许是她没有了以往的畏畏缩缩遮遮掩掩,又或许是她露出的开朗笑容,苏彦之呆愣了一下回过神来。
“嗯,知道了。”他点点头,端起碗喝了一口汤。
“味道怎么样?”乔月问,“汤是我做的。”她语气透漏出开心。
拿着勺子的手顿了一下,苏彦之道:“味道很好。”
“那就好,三哥你慢慢吃,我待会过来收碗筷。”说完,乔月转身离开了。
苏大郎几人汗流浃背地从地里回来了。
一进堂屋几人闻到了猪肉榨油后的香味,见桌子上的铜盆里装了满满一盆的鸡蛋瘦肉汤,齐齐咽了咽口水,苏二郎道:“娘,今天是什么日子?”
在苏家,因金钱有限,平日里是极少能吃到肉的,只有逢年过节刘氏才会去割一斤肉回来解解馋。
刘氏端着饭走出来,说道:“普通的日子,是月儿做手工今天拿去卖了点钱,说你们干活辛苦,买了两斤肉回来。”
苏大郎接过徐氏递过来的布巾擦了擦汗,笑道:“小妹真厉害,都能挣到钱了。”
“是啊是啊。”苏二郎跟着附和。
被两个哥哥不加掩饰地一通夸奖,乔月有些不好意思,“哥哥嫂嫂们肯定饿了,快吃饭吧。”
众人落座,刘氏拿着碗盛汤,很明显,给两个儿子和孙子盛的时候肉比汤多,而给家里女人们盛的时候碗里多是西红柿和鸡蛋。
当然,乔月是个例外。
徐氏和赵氏眼看着乔月碗中的肉沫比自己要多,心下不舒服却不敢说什么。
芸娘照顾着妹妹吃饭,二丫喝了一口肉汤,小声跟芸娘道:“姐姐,汤真好喝,我还吃到肉了!”眼睛亮闪闪的,抿着嘴很开心。