返回第十一章 不寻常的一天(1 / 2)从破产开始的美食摆摊创业指南首页

宋江的改良菜品成功得到了大家的一致好评,在洛森川的推动下,宋江成功在幕后隐身。这样一来,就算有人质问他为什么不遵守当初的约定,他也可以有理有据的将黑锅扔给洛森川。

毕竟,他洛森川想要将饭店改革关他宋江什么事?谁让现在饭店最大的投资人是这个傻白甜富二代呢。他俩一个唱红脸,一个唱黑脸没想到洛森川居然还很配合。

等到员工用餐结束之后,宋江回到了收银台。东安大饭店唯一有改变的是收银方式,听说最开始收付宝、网联等新型网络支付方式流行之初,东安大饭店还坚持现金收银,虽然极大地方便了中老年人,但是也相对劝退了本来就为数不多的年轻人。

后来,在原主将财务外包给税务代办公司之后,因为现金的收入清点不如电子记账方便,在御姐财务的建议下,增加了电子支付的方式。但是,根据支付状况来看,目前还是以现金为主。

洛森川靠了过来,他说:“兄弟,我真没看走眼,没想到你很有一手啊。”

宋江说:“你当初那么爽快答应我提出的条件,想必你已经认出我了吧?”

洛森川点头,把玩着搁在收银台前的签字笔,“可能你不记得我了,三年前我们见过,在我姐的聚会上。”

“洛薇的聚会,我怎么会忘,当时我还在追你姐。”不,是原主不是他。宋江笑了笑,“何况我也没想到你是会撞我的那个人。”

“一开始我觉得不答应你你会告诉我父母,那就更不好办了。”洛森川露出一笑,“今天尝过你的手艺,我发现我姐没嫁给你真是遗憾。”

“你放心,我迟早要把钱挣到,然后把钱还给你。”宋江说,“现在你做不成小舅子,做了合伙人,被我拉下水的感觉怎么样?”

“说实话,还挺刺激的。”洛森川用签字笔敲了敲桌面,“虽然我姐没什么眼光,但是我很佩服我自己的胆量。风险投资人可不是说着玩玩的。”

宋江被这家伙的自恋逗乐了,“不过丑话说在前面,就算你是我们的股东,来吃饭也要给钱。”

洛森川一听就要摸手机扫码,“今天这顿多少钱?”简直配合的不行。

“员工餐免费。”宋江说,“不过欢迎你带狐朋狗友来吃饭,多收个服务费不过分吧?进门前发个朋友圈宣传一波。”

“天才啊你。”洛森川极其捧哏,“兄弟,你这头脑不去做营销真可惜。”

宋江心想我做网红的时候你还在对九年义务教育埋头苦读呢。

两个人闲聊了一阵,洛森川还有事就先走了,不过他和宋江约好了,改天一定会带人来。

等到洛森川离开之后,李大厨才走过来,他说:“老板,你看今晚的菜需要怎么改进呢。”

宋江在笔记本上写满了密密麻麻的字,都是关于中午这几道菜的步骤和配方,调料精确到几斤几两几克。而且,宋江着重标注了部分,需要上秤称重,不能按照以往的经验凭感觉。

“这也……”李大厨有些疑惑的问,“老板,不是,这……如果都需要上秤,会耽误时间的。”

宋江心想我也知道,但是有什么办法呢。毕竟他有系统加持,只需要上手一颠,脑中的系统自动显示其中数据,加多少减多少可以心中有数,但是普通人他没有系统啊,除了硬性规定必须上称或使用电子秤之外,他暂时没想到别的方法。

虽然说方法是死的,人是活的,但是一道菜最讲究的不是随心所欲的手感,而是有无数经验总结而成的数据。

宋江说:“以后熟练了,就可以不用量秤了。”

李大厨在心里狂汗,要不是他知道宋江没有别的意思,不然很难不会误会对方是在嘲讽自己。不过他看宋江自己做菜的时候也没有用秤核对用量啊?难道真的是熟能生巧?没理由他掌勺这么年还不如宋江。

不过他也没有多说,只是说:“那我现在去买个电子秤。”

宋江说:“李师,对你来说,可能会不太适应,但是为了饭店,还请你稍微忍耐一下。”

李大厨说:“道理我都懂,我怕我改变了习惯会不太适应,这样,我先去按照这些比例和配方把备料准备好,这样晚上要是有顾客点单的话,应该还忙得过来。”