桌子上摆放着许多菜,什么干锅花菜、白萝卜玉米排骨汤、糖醋虾、青椒炒肉丝、清炒苦瓜、手撕包菜、清蒸小黄鱼、干煸泥鳅、麻辣豆腐等等。可谓色香味俱全,极大地刺激着唐凡的食欲。
“小凡,快坐在上沿,很快要开饭了。”宋有田在堂屋里,看到女儿将唐凡叫来了,高兴不已,就像迎接贵宾一般,让唐凡坐在上沿。
唐凡谦虚地说:“宋叔,我是晚辈,上沿是您坐,我坐下沿好了。”唐凡说完,主动坐了下沿位。
一旁的宋欣媛看到唐凡这么谦虚,在爸爸面前很懂礼节,暗暗钦佩。
张秀姑端着一个火锅座过来了,放在八仙桌正中间。她看到唐凡不坐上沿,劝道:“小凡啊!你可是我家恩人,还是坐上沿吧!”
“张婶,您和宋叔坐上沿,我和媛妹坐下沿,这样合乎礼节啊!媛妹,你说是不是?”唐凡边说边和宋欣媛一起坐下沿,问着宋欣媛。
宋欣媛也赞成唐凡这么坐,对着爸妈说:“爸妈,我和凡哥就坐下沿,您们坐上沿。”
看到女儿也这么说,宋有田和张秀姑也不再说什么了,心里很高兴,认为唐凡非常懂礼节。
这会儿,宋有田掏出打火机,将火锅座的一块白蜡点燃。
张秀姑又去厨房,端来一个铜锅,放在火锅座上。
铜锅里是一道好菜,山药炖老母鸡。
所有菜上齐了外,还备了一坛米酒。
这米酒是张秀姑酿制的,来人待客都用米酒,这一点和唐凡家不同。
张秀姑给唐凡倒了一大碗米酒,也给老公和自己、女儿各倒了一碗。
宋有田不断给唐凡敬米酒,唐凡跟着一饮而尽。
这米酒甘甜爽口,让唐凡十分舒畅。
“婶,您的米酒酿得好啊!这米酒我太爱喝了!”唐凡不忘夸赞张秀姑一句。
张秀姑眉开眼笑,又给唐凡倒了一大碗米酒,说:“小凡,婶酿的米酒可不能和你酒坊的美酒相比啊!”
唐凡却肯定说:“婶,这米酒是一种饮品,老少皆宜,风味独特。和我酒坊的美酒各有千秋,都值得推广。”
“唉!婶做米酒有二十年,只是自酿自饮,没有想着去推广啊!”张秀姑轻轻说道。
唐凡预感到米酒蕴含商机,说:“婶,您这米酒真的不错,味道纯正,比超市卖的米酒好喝。如果有机会的话,我想带一些你酿制的米酒,然后拿到城里找销路。如果销路好,我就让您批量酿制,怎么样?”
唐凡也是被张秀姑的米酒迷住了,他愿意帮这个忙。
张秀姑听了,高兴地点头:“小凡,你真会为婶着想啊!婶依你,饭后婶给你一坛米酒去城里找销路。”
唐凡和张秀姑谈米酒商机,却忘了吃菜。
这会儿,宋有田对着唐凡说:“小凡,快动筷子吃菜啊!”
宋有田一提醒,张秀姑这会儿赶紧拿起筷子,将铜锅中的一大块老母鸡肉夹给唐凡,也给老公、女儿和自己夹了一块。
让人尴尬的是,四人吃着老母鸡肉,却发现肉质硬硬的,嚼不烂。
“小凡,真不好意思,家里杀的老母鸡,竟然炖不烂。”张秀姑有些尴尬地说。
张秀姑其实已经炖了两个小时,还不烂,吃起来像砖头,硬邦邦的。
唐凡想起了什么,从衣兜掏出三颗红红的野山楂,递给张秀姑说:“婶,把这三颗山楂洗干净切片,然后放在铜锅中,会有意想不到的事儿出现。”
“是吗?那婶试试。”张秀姑好奇,接过山楂后,快速去厨房冲洗干净,切成片状,然后用一个盘子端过来,倒入铜锅。
仅仅过了五分钟,意外的事儿出现了。
铜锅中的老母鸡肉块开始变得松软起来,颜色也变得鲜嫩。
“可以吃鸡肉了!”唐凡看到铜锅中的鸡块有显著变化,连忙提醒。
随后,唐凡、宋有田、宋欣媛、张秀姑四人同吃老母鸡肉。
让人惊喜的是,这老母鸡肉变得又柔又嫩,又鲜又香,吃起来十分顺口。
“真没想到,加了山楂后,炖肉这么容易啊!味道也特别好!”张秀姑高兴不已,夸赞唐凡会想办法。
宋有田给唐凡敬米酒喝,说:“小凡啊!你真有办法啊!”
“凡哥,你真能干,竟然发现山楂神奇的妙用。”宋欣媛美美地吃着老母鸡肉,高兴地赞叹。
唐凡自豪地说:“我这野山楂能够消肉食积,不仅促进肉质分解,还能够促进肉食在体内消化。”
“凡哥,我发现这野山楂酸甜爽口,吃起来特别有回味,在哪里能够买到这样的野山楂呢?”宋欣媛品尝了一块山楂片后,兴致勃勃地追问。
唐凡说:“我这野山楂,是在村外采摘的。”
“能带我去采摘么?”宋欣媛特别喜欢吃野果子,尝到了野山楂的美味,缠着唐凡带她去采摘。
唐凡笑笑:“这个时候天黑,可不能带你去,改天吧!”
这会儿,宋欣媛记起了什么,连忙去厨房端来了一大盘糖醋板栗。
这可是自己亲自做出来的,糖醋板栗放在八仙桌上,金黄色,还有开口,比较容易剥。颜色鲜艳,散发芬芳,引人很想一尝为快。