红薯是淀粉含量极高的作物，洗出来的淀粉洁白喜人，做出来的粉丝，因为天气不冷、却有大风从山谷吹过，最后成型的效果也相当不错。

粉丝晶莹透着点橙红，意外地带着外头没有的红薯香，干燥情况下相当坚硬韧，是摔都摔不断的那种。

然而真的下水煮，口感Q弹有嚼劲，用自家做的酸菜炖肉吃，那一天林家老小都腆着肚子没法挪窝。

“这一批的淀粉含量还是不够，但有很大的进步，而且纤维也没那么多。”楼宁蹲在田边，认认真真地研究自己分批从田里收上来的红薯，一面在心中分析。

山上的红薯效果不大一样，他们的块头大，而且更加软糯，如果放到煤灰里烤，不但肉质粉嫩，含糖量更高，掰开来、在阳光的照射之下，甚至能够让人看到有糖丝牵连。

光是看到这一幕，就足够让不少人忍不住馋得口水都要留下来。

“这、这太惊人了！”大队长跟着楼宁上山看采收成绩──毕竟今年林老二家自己刨地，他们需要登记在册。一来能够先确定土地位置跟所有权，二来他们也有义务要去分析这附近每一区的生产状况。

目前粮食还是不大够，所以一旦发现特殊、如同楼宁这种种田技巧的消息，大家都会想办法上报组织，让其他地区的同志也能够获得共同进步的机会。

可大队长再怎么想，也想不到楼宁在山上种的这一批红薯，居然还能够有这样的表现！

“对，山上的日照充足，日夜温差大，加上这里的土壤成分跟山下不同，我沤肥的时候也有做一点配方的变化，所以这一片红薯的口感也会跟山下不一样。”楼宁自己也有点惊讶，不过她更多是狂热，“大队长，我还想要申请上游那一区沙土地给我试种，这些红薯的生长能力很强，说不定只要通过一定的手法，还能够让他们适应各种环境，长出更好的红薯。”

如果换一个人跟大队长这么说，他估计早就一巴掌抽下去。不过来的人是楼宁，对方目前缔造的成绩可够惊人的，尤其前几天还有人偷偷挖了几颗出来看，发现今年的红薯个头都比去年大了三四倍，从重量、外表、还有那茁壮的苗来看，今年无疑是可以大丰收的。

想想他们之前还得靠其他大队借粮，走出去都平白矮人家一等，今年终于可以扬眉吐气，说不准还能够出红薯王──

大队长现在看楼宁的眼神，那甭提多慈爱了。

“行，你叔别的地方帮不上忙，这一点还是能够作主的。”大队长也不怕本来在那沙地上种花生的人会抗议，楼宁的表现大家可都看在眼里。

大伙儿心里都有杆秤，谁好谁不好，谁有能力谁没能力，都明明白白的。所以除去少数几个小气的，剩下的人估计都会很乐意把地分一块给楼宁尝试。

“那这一批红薯......”大队长承认自己有盘算，这读过书就是不一样，连养红薯都比他们这些老农民有文化。

不过，食物嘛，到头来还是要下肚才真实。