回到家后。

林恩和妻子，将牛肉进行了进一步的分割。

然后整整齐齐地摆放在牛皮，等待着熏烤。

这些牛肉。

一时半会儿是吃不完的。

必须经过熏烤，才能长期保存。

一般。

熏肉的保存时间为三到六个月。

现在正值深秋，接下来就是冬春，都是气温比较低的时候。

所以，他们制作的熏肉，保存半年，是完全没有问题的。

牛肉分割结束。

两人便开始搭架子。

中间放要生火的柴火。

周围摆一圈挂肉的架子。

将牛肉在架子挂满。

然后点着中间的柴火。

让烟火熏烤架子的肉。

熏肉制作的过程中。

两人也没闲着。

老婆煮了一锅开水。

林恩拿起牛肚，撑开口子。

两人配合着，将开水倒进牛肚中。

然后收紧口子，拎起牛肚开始摇晃。

这样做，是让开水彻底将黏在牛肚的牛粪冲刷下来，便于进一步的清洗。

摇晃了几下之后。

林恩走到一旁，将口子放开。

滚烫的黄绿色的水，立马流了出来。

里面还能清晰地看到没有被消化的草屑。

林恩再灌冷水。

将开水烫下来的牛粪冲洗干净。

接着。

再灌开水，继续冲洗还黏在牛肚的牛粪。

这样来回几次之后。

牛肚的牛粪，便清理的差不多了。

接着。

完全破开牛肚。

两人将牛肚拉平。

开始用匕首，刮去牛肚表层的那层灰皮，冲洗干净即可。

看着这处理过程，观众也是一阵感叹。

“没想到，牛肚的处理过程居然这么复杂。”

“还真是佩服这两口子的耐心，要是我，早就扔了。”

“也是佩服林恩，牛肚这么难处理，他居然也会。”

“林恩：笑话，哥有啥不会的。”

“事实证明，林恩的牛逼程度，不是一点点。”

至此。

牛肚算是处理干净了。

两人起身。

活动了一下筋骨。

将肉架的肉，翻了一个面继续烤。

接着。

又拿来牛肠处理。

先用水冲洗掉里面的牛粪。

接着要翻面进行处理。

看着要翻面，唐沁立马犯了难。

“亲爱的，这牛肠滑滑的，怎么翻，要不扔了吧？”

林恩笑着摇摇头。

“可不能扔了，对食物最大的尊重，就是吃了能吃的，也就是不浪费。”

唐沁知错的嗯了一声，“那要怎么翻呢？”

“稍等。”

林恩起身去到柴火堆跟前。

从里面找了一根又细又长的树枝。

从老婆头拔下一根头发，然后用头发将肠子的一头绑在树枝的一头。

接着，捏住肠子，轻轻往肠子的另一头捅去。

很快，一根肠子成功的翻过来了。

唐沁激动地直拍手。

“哇，好厉害啊，这方法太巧妙了。”

观众也被林恩的这一顿操作秀到了。

“牛逼啊，原来肠子可以这么轻松地翻过来。”

“果然，爱动脑子的人，处理问题就是简单。”

“太秀了，我还想着用手一点点的翻呢。”

“俺村的老太太就是这样处理的，这智慧，都赶老太太了。”

有了林恩的巧妙方法。

一堆肠子很快都翻过来了。

然后放在热水里，清洗一番即可。

至此。