晚这顿饭自然还是李安然动的手，李安馨这个小馋猫则是跟陈军一起帮忙打打下手。

“妈，家里有酸菜和剁椒嘛？”

“这个好像还真没有。”

“院儿里谁家有？”

“我记得后院的老赵家是东北的，年年都会腌酸菜和剁辣椒。”

“那成，让馨儿把鱼头拿去换一碗酸菜和剁辣椒回来。”

“哥，鱼头换酸菜，那我们不亏了嘛？”

“放心，保证不会亏。”

“好吧。”

换酸菜的过程很顺利，开玩笑，那可是六斤重的大青鱼，就算不如胖头链来的头大，这一颗鱼头怎么也得有斤把重。

再加大院儿里刚出这档子事儿，所以等李安馨回来的时候何止换了一碗酸菜和剁辣椒，直接换了两坛！

虽说并不是那种大坛子，但数量也是不少，怎么看都不算亏。

“哥，你要的酸菜和剁辣椒。”

“好家伙，你连坛子都端来了。”

“都只有半坛了，赵婶儿说了，等吃完了把坛子还回去就成。”

“也好，这样还能吃几顿，也不怕不新鲜了。”

“哥，你要酸菜和剁辣椒干嘛啊，又酸又咸又辣，不好吃。”

“等着吧，晚保证让你觉得这酸菜好吃。”

眼瞅着最重要的配料到了，李安然立刻忙活起来。

不过最先弄起来的还是他答应妹妹和母亲的红烧肉，要知道这二斤肉可是用了唯一的那条八斤重的大草鱼才换来的，但谁让母亲和妹妹爱吃呢，反正算肉票的价值也不算亏。

“哥，你这是在干嘛呢？”看着自己哥哥把抄好水的肉块放到一旁边，却在锅里放了油和冰糖，李安馨忍不住问了句，“放这么多冰糖，也太浪费了吧？”

“这是在炒糖色儿，要想红烧肉好吃，这糖色儿是一定要炒好。”李安然说着顺手往妹妹嘴里塞了两粒儿冰糖，“有了这好的糖色儿，这红烧肉就成功了一半。”

“真甜！”咂吧着嘴的李安馨忽闪着水汪汪的大眼睛，“哥，你什么时候会厨艺了啊？”

“别问，问就是做梦会的。”李安然笑道。

“哦，我知道了，我不问了。”李安馨这才反应过来，自己哥哥遇到了白胡子老爷爷，连母亲的病都能治好，还会钓那么多的鱼，会点厨艺又算得了什么。

李安然没有骗妹妹，红烧肉要想好吃，炒糖色儿是关键。

这不，等糖色儿炒好后，一通操作猛如虎，红烧肉这边才炖那边诱人的香气就开始在院子里飘散开来。

“好家伙，李家这是烧肉了？”

“可不嘛，用钓的鱼换了一刀肉，我看少说也得二斤高高的。”

“这又是鱼又是肉的，太奢侈了啊！”

“谁让人家有本事又懂事儿呢，钓鱼换东西又不算投机倒把，举报了都没用。”