更是对厨艺热爱的程度差距。
……
“九种骨头加葱姜料酒焯水一遍去腥。”
“洗干净血沫之后用小火熬煮四个小时,就可以得到一锅慢慢营养的九骨浓汤。”
江枫边说边操作一遍,
当他把这锅浓汤放到火熬煮时,鲟龙鱼的鱼头也蒸了40分钟了。
也就将鱼头取了出来。
“鱼头已经蒸好,我们现在来取龙骨。”
江枫小心翼翼地将鱼头的外皮和鱼肉去掉,一点一点露出其中如白玉一般完美无瑕的头骨。
“《山海变》中也有记载。”
“鲟龙鱼头中藏有一根龙骨,洁白如玉,婉若琉璃。”
“食之可销凡人三魂七魄,可见鸿蒙海楼台,一品可现天下绝味。”
这番话,
颇有格调地向观众诠释了鲟龙鱼头的珍贵。
让观众们连连咂舌。
很快,
江枫将鱼头完全去掉,将鱼骨拿在了手里。
看去完全不像是鱼头骨,反而像是一把霸气威武的翡翠琉璃宝剑。
“取出的龙骨拿在手里就像一把号令天下的宝剑,霸气绝伦。”
江枫看了都忍不住咋舌感叹,
古代皇帝真会享受。
“我的天,这是鱼头骨?”
“是不是有点帅的过分了?”
“我小时候要是能拿到这把宝剑,不,是这根鱼头骨,十里八乡的麦地没有一根能幸免的。”
“要不是亲眼所见,你们跟我说这是一柄翡翠玉剑我也信。”
“怪不得说它就是龙骨。”
观众们啧舌不已。
鲟龙鱼的头骨模样,超出了他们的想象。
这时,
江枫没有着急继续做下去。
因为熬制九骨浓汤还需要将近四小时。
但他也不打算干坐着,目光重新落在鲟龙鱼的庞大鱼身。
“既然鲟龙鱼三宝的龙骨和鱼子酱已经展示给大家了。”
“小枫索性今晚直接将第三宝龙筋也抽出来给大家看看,顺便做了那道号称是御制名菜中的极品,龙国美食名菜中的天花板——【玉质龙筋】。”
江枫话音一落,观众们顿时更精神了!
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