张恺默默的掏出一根烟点：

“儿子，你知道希尔顿酒店在全世界有多少家连锁店么？

据我所知七百家，每一家都是五星级酒店，

客户入住满意率达到百分之九十八，

客户用餐满意率达到百分之九十五，

我之前当厨子的时候就听说过他们这个酒店，

我打算观察学习一下，实在学不透的话，

不行咱们就问问人家，自己在商城开一家这样的酒店，

你觉得咋样？”

张恺这么问，就是打算套一套儿子的心里话，

他是一个厨子，对于这样一个大酒店心生向往，

但是有些拿不准注意。

张斌对于酒店行业还真不太懂，

【啧，我是不太懂，但是思聪他老爹健林投资了万达文华酒店，】

【就是对标的希尔顿酒店，健林作为曾经的首富，地产的大亨，】

【人家的选择和眼光肯定是没问题的，老爸居然能跟健林考虑到一块儿，】

【厉害啊，老爸！】

听到儿子肯定以后，张恺嘴角勾起一缕微笑，

你老爸我可不是吃干饭的啊喂！

“走！不看了，进去先吃饱饭，然后打听打听。

师夷长技以制夷，要是真打算开这个这样的酒店，

我估计里面的什么培训服务体系也很麻烦，

先加盟一个，然后再琢磨自己的套路！”

走进希尔顿酒店，

里面的每个服务员脸带着由内心散发出来的亲切笑容，

走进餐厅，

一个服务员带着白手套，穿着燕尾服走了过来：

“先生晚好，今晚用餐的是两位么？”

张恺点了点头：

“嗯，是的。”

“这里是菜单，先生您可以先看一下。”

张恺摆了摆手：“我就不点菜了，你按照四人份儿给我安排你们的拿手菜吧。”

服务员估计对于这种情况见得比较多了，

随即说道：“好的先生，那您稍等，我这就去给您安排。”

没多大一会儿，

服务员就端着一份菜品走了过来：

“先生，这是第一道菜，嫩葱油日月贝，是以中西兼容的烹调技法做的，

面是蟹黄，中间是低温慢烤的日月贝，

您可以品鉴一下。”

张恺看着偌大的一个盘子里面就放了四块，

不由得笑了，这要是放在内地，非给你扣个不实惠的帽子。

仔细分别了一下，在日月贝下面还有一层薄脆，

中间用了一片苏子叶隔开，挺有意思的。

拿起筷子夹起一块放在嘴里，

日月贝和蟹黄软嫩香滑，鲜味十足，