现在老板倒好，真是信任自己。

可恶！

元茜憨憨一笑：“没事没事，反正以后这个号都是你用了，我以后不会再直播美食了。”

元茜妈妈唯一大女儿：啊！我的心脏中了一箭！妈妈说要抛弃我！呜呜呜呜……

元茜妈妈的好大儿：虽然确实是启明助理做饭比较好吃啦……但是我还是忠于元茜妈妈。

嘻嘻：你们不是知道吗，这些做饭的食材都是元茜妈妈提供的，前几天吃的花样土豆你们都忘了吗？

看得出来，弹幕对前几天的伙食质量不是很满意。

焯排骨的水基本上开了，启明撇去浮沫，加了葱姜料酒进去去腥。

见排骨软乎了许多就可以夹出来了。

启明简单冲了一下锅，再把锅用厨房纸擦个干净，倒油。

虽然这一步是炸排骨，但油可不能倒太多了。

因为排骨炸一炸也会出油，到时候就不好收汁了。

启明见排骨表面已经被炸酥脆了，加了点开水进去没过排骨。

这时候就应该加入糖醋排骨的精髓了：糖和醋。

考虑到元茜既爱吃甜又爱吃醋，所以启明特意多放了一点点糖和醋。

粉丝什么的，天天见，哪有难得一见的元老板重要啊！

除了这两种以外，启明还加了老抽调了个色，也加了一些香料提香。

终于，大火收汁，这道菜可以端上桌了。