一位本市余总经理，听说徐国厨在画爱盛宴工作，特意带着公司高管前来吃饭，余总经理找到小画办公室，进门就道：“美女，你是这里的老板吗？”小画客气道：“是呀！你是哪位？”

余总道：“我是钢铁厂的余总经理。”小画道：“哦，久闻大名，幸会，幸会。”余总道：“听说徐国厨在你这里工作，我想请他去做我的私人厨师。不知道可否。”

小画道：“这个我可做不了主，你得征求他的意见，恐怕他不会去，因为以前很多人请他去，他都没去，要去的话，国厨早就去了。”

余总只好前来后厨找徐国厨。余总经理道：“国厨，我是慕名而来，给我上十几个拿手菜。”? ? ? ?徐国厨看了看余总，“你的脸色怎么这么难看，是不是熬夜太多，黑眼圈好重。”

余总道：“有嘛？我怎么没发觉。”? ? ? ? ? ?徐国厨道：“你最近是不是，总感觉腰酸背痛，腿抽筋。”

余总心想：“真不愧是国厨，这也能看出来。”支支吾吾，“额、额。”? ? ?徐国厨道：“我给你弄了鲈鱼、山药、鹿茸汤，给你补补肾。”

徐国厨道：“先上十几个菜，你慢慢吃，等会再上这个汤。”? ? 余总说：“好好，我去包间边吃边等你的汤。”白胖子道：“这个余总看来肾有问题，可能经常去夜场不归。”

徐国厨道：“这种人天天泡在那种场所，不注意节制，不得病才怪。我来做个汤给他补补吧！希望他好自保重身体。”

徐国厨对白胖子道：“你可不要经常去那种场所，今天这个汤你来做。以后你也可以多煲此汤来喝。”

徐国厨道：“小铁柱，宰一条鲈鱼。”? ? ?小铁柱应答道：“好的。”? ? ? ?二愣子也准备好了山药、鹿茸配料。

白胖子主厨炖汤，鲈鱼山药鹿茸汤，味道鲜美，营养丰富，具有益肾、健脑。先将鲈鱼清洗干净，再在鱼身两面改花刀，放入料酒，生姜腌制。锅中油少些，倒入姜丝、蒜沫爆炒生香。

白胖子道：“二愣子，帮我拿个砂锅来。”? ? ? ?二愣子拿来一个稍大一点的砂锅，放在白胖子面前。白胖子将炒香的佐料倒入砂锅中，在将鲈鱼放入，开大火烧开。

白胖子又将山药切成块，放入砂锅中，山药蛋白质含量高，对肾脏和胃，恢复体力有帮助。山药中的薯预皂被称为天然的激素之母。