不过很显然,考官们对李向阳的小灶很期待。
李向阳自己也不愿意应付,毕竟能够动用更好的食材,谁会不用呢?
考级第三项便是小灶考核,厨子自由发挥,做自己的拿手菜,可以使用肉类!是厨师能够将全部功底都展示出来的科目!
“那今天就来个糖醋鲤鱼吧!”
李向阳微微一笑!将一旁肥美的大鲤鱼摆了砧板。
去鳞,去内脏一气呵成!
这条鲤鱼是李向阳从随身城市里带出来的品。
不错,这个时代厨师考级的小灶食材肉要自己准备。
考点只提供一些简单的素菜。
毕竟现在国家物资紧张,小灶又是自由发挥,每个厨子要做的菜不相同,需求也和各有不同,国家不可能每个人都满足,采买一大堆的肉食食材让厨师挑选。
所以除了一般的食材,别的要厨师自备,只不过考试之前要经过对食材的安全检查罢了。
对护理好大鲤鱼加胡椒,生抽,盐等调料腌制。
等待腌制的功夫起锅烧油。
大鲤鱼腌制好了,表面加一层巅峰,淋炸塑形!
···
没过一会,李向阳的小灶也彻底完成了!
“小友,你这厨艺,我都自愧不如啊,待在子食堂干活实在是有些屈才了!”
主考官尝了一口,直接忍不住赞叹出声!
“有那么夸张吗?”
众人心中疑惑,尤其是其他几个其他考官,别人不知道,他们可是知道主考官那可是货真价实的四级厨师!
下一刻,他们拿起筷子尝了一口,才知道主考官所言非虚。
这道菜是他们这辈子吃过最好吃的菜!
“那请问我通过考核通过了吗?”
李向阳不卑不亢的提问。
听到李向阳发问,主考官看了一眼,眉头竟然皱了起来,接下来长叹一口气。
“唉!”
主考官,一名资历很深的老厨师长叹一口气。
到这里李向阳本来安稳的心瞬间提了起来。
莫非这次考核还能生出什么变故不成?
“本来以你的厨艺,别说是七级炊事员了,就是六级都能轻松考过!”
“可即使我四主考官,也不能破格让你晋升六级啊,可惜了!”
主考官长叹,似乎是不忍心人才被埋没!
觉得让他做一个七级炊事员是对如此厨艺的埋没!
“看来只能等半年以后了!”
李向阳此时有些无语。咱说话能不能一口气直接说完,别这样大喘气的行不。
他还以为是七级炊事员考核出现问题了。
原来主考官是在惋惜这个。
对于这个结果自然是在李向阳意料之中的。