刘正收起心里的小九九,走进一家洪家铁匠铺。
“客官,想要什么样的铁器?”
“洪师傅,我想定制两口大锅和一辆手推车,拿笔和纸过来我给你边画边说。”刘正坐下来说道。
接下来,刘正与洪师傅聊了一炷香的时间,终于把事情说清楚,刘正才付了定金回到院子里。
刘正进门时看到地有株特别的草,捡起来一看,这不就是凉粉草吗?
刘正看了一眼院中正在吃草的老黄,这一定就是刚刚有人到城外割草回来给老黄牛吃掉落下来的。
正愁想不到合适的冻饮,这不就有了,踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。
可是凉粉草不是生长在广东、福建、浙江等地吗,不过只要气候适宜应该也可以生长,但不知道量多不多。
“文君妹妹,这喂牛的草是谁割回来的?”刘正朝正在炸酥黄豆的柴文君问道。
“这是龍七割回来的,正哥哥你问这个干嘛?”柴文君抬起头问道。
“龍七,这种凉粉草你见过吗?”刘正来到龍七面前,把手中的凉粉草递过去问道。
“东家,你说的这是仙人草,城外的河边到处都是。”龍七接过凉粉草看了一眼便说道。
“那实在是太好了,龍一、龍二、龍三你们三个跟我出城,龍七你带路。”
刘正高兴的说完,带着几人出门去。
出了城东,来到河边,岸边都是这种仙人草。
仙人草它喜湿耐阴,多生长在河边、沙地。这里非常适合它的繁殖,前有河后有大树遮阴。
仙人草很容易分辨,半个时辰过去,每个人都摘满了一箩筐。
“走,回去做烧仙草奶茶。”
“东家,你说的烧仙草奶茶莫不是和仙人草、牛奶有关系?”龍七问道。
刘正没想到这丫头能联想出来,这几日相处下来,刘正倒也发现了龍七绝对是几人中最聪明的一个。
龍八则是最漂亮的,妥妥的美人胚子,而龍九最小,目前还看不出来有什么特点。
“龍七你真聪明,烧仙草奶茶是我们的第三款美食,和你说的差不多。”
刘正给了她一个赞许的眼神,这些孩子无依无靠,最需要的就是关心。
吃过午饭,刘正朝众人说道:“今天我们做一款新美食,叫做烧仙草奶茶。”
“正哥哥,多少文一碗?”柴文君思路清奇的问道。
“这都没做出来你就问多少铜板,我看你是鬼迷心窍了。”
刘正想了一下这奶茶制作可比酥黄豆难多了,价格自然只能多不能少。
“三十文!”
众人皆是惊呼!
刘正可不怕卖不出去,有了酥黄豆的大卖,有了樊楼等大酒楼的背书,根本不愁没销路。
“宋二,你带两个人去把三个炉灶都起火,烧三锅开水,其他人和我把这些仙人草洗干净。”刘正朝众人说道。
凉粉草的制作方法并不复杂,只是几道简单的工序。
第一步将择洗干净的仙人草放入沸水锅中煮开,煮开后继续闷煮半炷香的时间,捞出晾凉。
晾凉后用篮子过滤,边搓边加入煮好的水中,然后把搅拌好的粘米粉水倒入,边搅拌边煮,煮开后晾凉就会凝结。
接下来就是加入煮好的绿茶,红豆、葡萄、牛奶、糖等佐料。
再放入冰窖冷冻,这样一款烧仙草绿茶奶茶就制作好了,只可惜没有红茶。
自己虽然没有冰窖,但是那些酒楼有,自己把货供给他们,他们拿进去冰冻一会就可以售卖了。
为了提高逼格,刘正这次没有选择拿到外面去售卖。
“宋二。”