李掌柜站在酒楼门口，将这一幕看在眼里，他竟然有点高兴。

因为他现在彻底知道谭掌柜提供给自己的酱料配方肯定是有问题的，不然自家的臭豆腐味道怎么会不如他家的，谭掌柜还说是自己的酱料材料有问题，所以味道有偏差。

在这一瞬间，他突然反应过来了，他被谭掌柜摆了一道。

他有些庆幸起来，幸亏自己的生意没谭掌柜的好，在看见臭豆腐卖不完以后，就果断的减少了采购量。

要不然此时此刻，恐怕自己的下场也和这谭掌柜一模一样了。

自作孽不可活！

“等一下。”

听到他要去官府，谭掌柜瞬间吓的脸色惨白，一把拉住那人。

谭掌柜哀求的说道：“别去报官，咱们进去再商量一下。”

谭掌柜此刻心里已经把刘正拉入黑名单。

不过这事也不能怪刘正，刘正也没有特意去针对他谭掌柜，只不过是他自己贪心不足蛇吞象。

刘正一直都给他留有余地，只不过是他自己步子迈得太大，扯到自己而已。

其实事情到这里，谭掌柜还有起死回生的机会，就看他自己能不能抓住了。

毕竟，也就亏个几十两银子而已，还不至于要了他的命。

李掌柜同样也是一样的，他已经誓死把模仿进行到底。

看完谭掌柜的闹剧之后，他已经派人去打听火锅的事，并且着手也搞火锅店的模式。

至于谭掌柜，李掌柜并不打算提醒他，这样能少一个竞争对手。

火锅城这边，众人忙活了一个多时辰。

午饭时间都过了一炷香的时间，食客这才渐渐少了下来，不过依然有三三两两的人闻风而来。

看着人没有多少了，刘正这才让一些人先吃饭休息一会。

而柴文君和龍七则继续出去采购蔬菜和肉，剩下的一部分人则是继续服务店里剩下的一点客人。

安排妥当一切之后，刘正发现原来臭豆腐已经用了一万多块，也就是说中午用餐的人次达到了两千人次。

嘶！

也就是说一个多时辰，换算成分钟就是120分钟共有2000人次用餐，翻台为6次左右。

效率其实很不错，平均下来每个人的就餐时间就是十几分钟，半炷香的时间。

要是他们能吃得再快一点就更好了，这东京城可不缺人，满大街都是人。

随着一传十，十传百这样下去，晚饭的人数肯定能翻一倍多，还有夜市时间。

所以今天一万五千块的臭豆腐是不够的。

不过明天，估计这三万块臭豆腐都不够用了。

因为刘正早就停止了在张掌柜那里订购臭豆腐，在家安排人每天做一万五千块的量，也是刘正预测最大能卖出去的量。

同时刘正也发现了，其实有一些人并不是真的来吃饭的，只是听说有免费的臭豆腐送就跑过来。

所以有些人点肉也是点一个两个的，用不了几分钟就吃完离开了，所以人流动得特别快。

而且那些高汤只要半个时辰换一次就行，也不费力。

既然一万五千块不够用，那就得再想办法。

刘正当时估算一万五是一个极限值了，没想到生意出奇的好。

看来免费送在这个时代的威力实在太大了，这完全超乎了刘正的想象。

现在临时去做臭豆腐已经来不及，刘正脑子一闪，不还有谭掌柜这个大怨种吗？

谭掌柜这人倒是不坏，如果刘正不帮他，他这几天的臭豆腐肯定是要烂掉的，毕竟他的店离自己最近，受到的影响也是最大的。

所以刘正还是决定拉他一把，至于后面的事，以后再说。

刘正把自己火锅城的事情一一安排妥当之后，来到谭掌柜的云来阁。

店里面有两个无所事事的店小二正在那打着瞌睡，连苍蝇都没有飞进来一只打扰他们的美梦。

而谭掌柜则是呆呆傻傻的站在那柜台前，双手撑着脸发呆，双眼无神，好像被人抽了魂似的。