第049章袁增香叩首，徐慧真的好感

无论你是什么样的大厨，我都不会把你放在眼里。

因为！

我周凡，才是这个世界最牛皮的大厨。

“哎哎哎……”

袁增香深吸一口气，然后颤巍巍的拿着筷子，夹起了一根的豆角放入口中。

咔擦……

清脆！

没错！

他吃出了清脆的口感。

然后，整个豆角直接爆浆，里面的汁水爆满了整个口腔。

香味、炊烟味、材料味！

各种协调到完美的味道全部在这一刻释放出来。

“这……”见多识广的袁增香瞬间就惊呆了：“这……这……这不对啊……这不对！”

他大惊失色，以至于脸色都有些苍白。

很快，苍白的脸，又布满了激动的红晕。

周凡也慢悠悠的放下了筷子，道：“有什么不对？”

袁增香道：“这豆角之色，翠绿如碧玉，一看就是爆炒而成，吃的时候口感清脆，不但是爆炒，而且是迅速的爆炒才会有这种口感！”

“可奇怪的是，这豆角里面充满了汁液，若是达到爆浆的程度，非得小火慢炖才行！”

“可爆炒和小火慢炖，这……这……本来就是个矛盾的嘛……”

“前辈您是如果做到兼具的呢！”

这种菜品的属性，让袁增香有些怀疑人生。

周凡笑了笑，道：“这有什么好奇怪的，只是你井底之蛙，不知天高地厚，不晓山峻渊深而已！”

呼……

袁增香深深的吐出一口气。

要说别人批评他，他真的不服。

可是吃了周凡做的菜，他不得不服。

“是是是……”袁增香毕恭毕敬，朝周凡拱拱手，道：“前辈说的太好了，是我井底之蛙！”

“我想拜您为师，跟您学习厨艺，还请您能够收下我！”

袁增香眼睛里透露着真诚。

周凡却摆摆手，道：“不收，你跟我没有这个缘分……”

“这……”袁增香好难受。

就比如看到了一块美玉、一块黄金，明明在自己眼前，看似唾手可得，却无法企及。

这种感觉，真的太难受了。

然而，周凡接下来的话，却让他感觉有些峰回路转。

周凡道：“不过，你能找到这里来，也是一种缘分。这样吧，你平时做菜的时候有什么疑惑，或者有什么想不通的地方，可以问我！”

“想好了再说，我只教你一样东西！”

周凡拎起筷子，继续吃饭。

袁增香则是纠结起来：说什么呢？

他这一辈子，得到过无数人的尊敬！

可只有他自己知道，厨艺越高，面临的问题也就越多。

他有太多的疑惑需要解答。

比如，爆炒的菜，如何才能保证爆浆不流？

则是基础的技术！

久炖的菜，如何才能保证口味不串，色泽不失？

勾芡的时候，各种淀粉如何才能保证不薄不厚，恰如其分？

这一些，袁增香都没有搞明白。

“前辈，我想学您的这一道炒豆角！”经过几番思索之后，袁增香还是选择学习炒豆角。

周凡道：“行……你来吧，好好看着，我只做一遍，你能领悟多少，看你自己的机缘了！”

他摘了一把豆角，然后走进了厨房。

袁增香跟着进来。

第一步，清洗。