炸串的香气飘了半条街。

怀贞坊的人何曾见过这么奢侈的食物，那满满一大锅都是油。尹煊很注重卫生，不仅是环境、食材也是如此。

炸货的油是可以反复利用的，但最多一天，也就是今天用了，第二天就要换上新油。

虽然成本会高一些，但和健康相比，成本算不了什么。

多次煎炸的油，会产生出一种致癌的物质。

再怎么奸商，也得遵循最基本的道义。

新鲜的油炸出来的东西是极香的。

不多一会，摊铺前就聚拢了不少人，男的女的都有，他们有个统一的特点，都是年龄不怎么大的，正是食欲旺盛的时候。

半大孩子吃穷老子......

只是.....这群人都只围观，没一个开口问价的。

卖相实在是太好了。

木制的柜台干干净净的，托盘上摆着各种颜色鲜艳的食物，垒砌起来的灶台也是方方正正的。

这么干净、卖相这么好的东西能便宜吗？

不问价他们还能看着解解馋。

要是问价，他们买不起，连看着解馋都留不下来。

不过还是有人忍不住，吞了好几口口水之后，开口问道：“王娘子，你这卖的是什么东西，怎这么香，价钱几何？”

这一条街的街坊，抬头不见低头见，都是互相认识的。

王氏笑脸迎客：“这叫炸串，素菜一文一串、肉菜两文一串，还有我儿密制的黄金果，十文钱一份。”

十文钱一份的，他们想都不去想。

别看黄金果什么的叫的好听，吃不起就是吃不起。

一文、两文的反倒是可以考虑一下。

问价那人凑近仔细看了一眼，嘟囔了起来：“你这一串份量是这么小的？”

三片茄子、三片绿油油叫不出名字的素菜。

肉菜也只是一串上挂着三片。

相比起来，一文钱就可以买到比巴掌大一圈的胡饼，两文钱可以吃一碗肉汤煮出来的汤饼。

炸串的份量的确是有些少。

王氏笑呵呵，手里长筷轻轻一敲铁锅：“看了嘛，这都是油炸的，我说张三，你长这么大吃过油嘛。”

张三脸一红，嘟嘟囔囔，不过他长这么大，还真没吃过油，都是水煮的菜汤、粟米，什么时候见过油水了？

他捏了捏自己的荷包，里面的铜子不多，得省着点花。

可脚不听使唤，就像是钉在了摊铺前，挪不动它。

张三叹了口气，犹豫了很久，迟疑着从荷包里掏出两文钱：“王娘子，你就给我来一串肉的。”

对他而言，傻子才会去吃素的。

吃了大半辈子素的，多花一文钱，吃点肉味那也是好事。

王氏捻起一串五花肉，小心地放入油锅里，咯吱咯吱声响起，就冒起了一阵油花，香气从油锅里绽放出来。

让围看了一圈的人，又狠狠地吞了一口口水。

心里数了一二三四五。

王氏把五花肉串捞出来，控了一会油，在串上淋了一些酱汁，递给了张三。

张三早就等的急不可待，接过五花肉串之后，咬住一块肉片，撕扯了下来，酱汁和肉味融入他的口腔里。

久旱逢甘露一般。