烤全羊自然是配上洋葱口感更好,但是这里没有洋葱,只能大蒜代替了。
柳知梦坐在自家娘亲身边,把大蒜剥开,放在一边,用匕首割了一块肉,放入嘴里。
嗯,果然,比起直接烤的羊肉的纯正干香,这一只羊多了一点卤香的味道。
里面的肉质更加鲜嫩多汁。
柳妹子,这一只羊,你是放了香料嘛,我吃着,倒是吃出了香料的香气。”
刘大山每天和香料接触,自然是对香料的气味比较敏感。
“嗯,这个用大料泡了一个时辰才烤的,怎么样,味道比上一只来说?”
柳知梦咽下嘴里的羊肉,喝了一小口汤。
“不错,两种不同的口感,上面一只更加咸香酥脆有嚼劲,这一只则是里面的肉更加鲜嫩多汁,还有淡淡的香料味道,完全掩盖住了羊膻味。吃起来各有特色。”
刘大山确实更加喜欢原汁原味的,干香干香的,更配酒。
“我倒是更喜欢这带有香料味的,里面的肉嫩嫩的,没有那么难嚼。”
小雨手里拿着好大一块羊肉,边啃边说。
“姐姐,两只羊我都好喜欢吃,都好好吃,姐姐,咱们以后还能吃到这么好吃的烤羊肉吗?”
柳云清手里举着举着一只羊腿,虽然上面的肉都被剃的差不多了,但是和他的小脸蛋对比起来,还是很大一个。
“自然是能吃到的,云清,你可慢着点吃,别吃撑了,到时候可就难受了。”
总结了一圈,在坐的女士们,都钟爱于第二只样。
男人们都比较喜欢第一只羊的味道,因为更加下酒。
柳知梦也不纠结,总归都好吃就行了。
她是两种味道都喜欢。
只要是肉,他都爱吃。
柳知梦一口肉一口蒜,美味的烤羊肉,带来的是满足和享受。
烤全羊在炙烤过程中,独特的香料和调味料的融合、
使得羊肉的味道更加的浓郁。
烤全羊的口味也是多种多样,所以柳知梦并不较真怎么样更好吃,怎么样做都好吃。
一顿烤全羊宴,吃的大家都很满足,直到天黑。
赵氏点了两盏煤油灯挂在屋檐下和树干上。
羊肉已经重新在炭火上热了一遍。