屠二不姓屠，大名金圣来。

他十二岁上学屠宰，四十岁练就一手扒皮剔骨，干净利落，肉不沾血，风卷残云的手艺。

屠二的手艺十里八村，远近闻名，逢年过节，喜庆吉日，谁家设置宴席屠宰牲畜，都少不了请他带刀。开始不收费，纯属帮忙，随着市场经济发展，后来勉强收五元下刀费。经他屠宰的牲畜无数，狗都绕着他家走，牲畜老远见他，吓的四腿打颤。

日久天长，人们渐渐忘记了他的名字，又因家里排行老二，屠二就成了他的尊称。

凭这手艺，他吃了半辈子肉，灌了一肠子油脂，唉，人活一世，草木一秋，不想香嘴，图个啥！

随着科技的进步，屠宰渐渐机械化了。那年，河南一家专门设计制造屠宰机械的厂子，听说鲁西有一个大名鼎鼎屠宰高手屠二，厂长亲临登门拜访，打算让他配合做个广告，展示一下机械屠宰的优点。

经过一番交涉，无论厂长咋说。屠二都笑而不答。

厂长不解，问：“你笑啥？”屠二还是“嘿嘿”不答。

厂长又说：“做完广告，不要钱，白送你一台屠宰机械！”

屠二“嘿嘿”笑完，牵来两头猪，冲厂长说：“咱搞比赛，你赢了，屠宰机械我留下；输了，你拉走！"

厂长道："行，一言为定！”

厂长将屠宰机械摆好，接通电源，将猪往里一推，只听“咔嚓，哧——”一声响，猪皮掉出来，再看骨肉分离十分精细，村民无不“啧啧"惊叹。

再看屠二，猪肉早摆上案面。正慢悠悠擦洗手上猪油呢。

厂长啥也没说，装上屠宰机械，连夜走人。

还有一次，大年三十太阳将落没落时候，屠二的儿子吵着闹着要喝羊肉汤。

老婆说：“儿子乖，明天给你吃。”咋说儿子不依不饶。非吃不可。

屠二看看院子里叫唤的山羊，看看西沉的太阳，冲老婆说：“你去生火烧生姜，大葱，花椒水。”

老婆说：“天黑来不及”。

屠二说：“你不用管，尽管烧水去。”

老婆锅里的水还没烧冒泡，屠二捧着羊肉放到了锅台上了。