吃完帕尼尼，闫晓倩喝了口拿铁后问道：“你今天想好做什么菜了吗？”

周嘉译看了眼厨房那袋菜说道：“糖醋排骨，毛豆烧鸡，白灼虾，清炒空心菜，加一个水蒸蛋？”

闫晓倩听到这个安排，忍不住点点头，面上是满意的笑容。

‘不错，这个安排可以。他们几点回来啊？’

周嘉译打开和姚女士的聊天记录看了眼后回道：“大概下午三四点吧。”

听到这个时间，闫晓倩问了句：‘你买的什么鸡？嫩鸡老鸡？’

这个问题一出来，周嘉译的眉头一皱，‘我不知道诶，我就看着它蛮好的我就买了。’

闫晓倩无奈笑了下，‘没事，等下剁的时候看看骨头就知道了，看这个样子我估摸着也不是很老。’

周嘉译点点头，‘好，那等下如果是老鸡的我们就早点做对不对？’

闫晓倩点点头，说道：“孺子可教也，聪明。”

‘多亏师傅教导的好，我把这里收拾好，咱俩就开始做饭呗。’周嘉译问道。

闫晓倩把剩下的一口咖啡喝完，点点头，‘好。’

两人合力收拾好了餐桌，进厨房开始做备菜工作。剁鸡这个事，周老师还不行，就有闫晓倩代劳了。

闫晓倩手起刀落间，一只鸡被均匀的剁成了均匀的小块，没有一点骨渣留下。

周嘉译忍不住问道：“我多久可以剁成你这样啊？”

闫晓倩把剁好的鸡块丢到菜篮子里，递给他，回到：“无他唯手熟尔，你连剁三次就会了，简单的很。”

周嘉译接过以后，没有立即洗，而是给女友腾了一个位置让她可以洗手。

等她洗完手，洗完菜板子。他才开始洗鸡块。

和排骨一样先放面粉，抓拌均匀后再用水冲洗，一直到没有血水为止。

毛豆买的是剥好的，可是剩了不少事。

闫晓倩看到的时候，都忍不住表扬他：“不错，这个买的很对，自己剥毛豆可是真的累啊。”

周嘉译拿着菜篮子正在沥水呢。听到这话忍不住笑出了声。

‘这店我妈和你一样，她觉得剥毛豆手疼，我们家就一直都买剥好的。’

闫晓倩拍了拍手，说道：‘阿姨是明智的，这个习惯特别好。’

以前，闫奶奶会种好多毛豆，每次回去闫父都会拿很多毛豆节回来，每次一剥就是一斤，那手指可老疼了。

闫晓倩把毛豆放到篮子里，泡在水中使劲的搓它，利用水的浮力把它外面的那个白色毛豆衣给冲掉。

现在就可以开始做了，闫晓倩开始指挥。‘先把锅冲一下，烧干。’

周嘉译照着做，把锅冲洗干净后放回，点开火开始烧。

看到锅中没有水珠后，闫晓倩说道：‘你现在把手掌往里伸，觉得烫手腕就可以倒油了。’

周嘉译一步一个指令的往下进行着。

‘现在把鸡倒进去，快。’

伴随着鸡块被倒进锅内，‘刺啦刺啦’的声音开始出来，闫晓倩把锅铲递给他。

‘现在开始炒，一直翻炒到微黄，下姜片，炒到边缘略焦黄就可以加料酒了。’

周嘉译看着没有沾到一点肉沫的炒锅问道：“为什么它不沾啊，之前我妈每次炒，我看都会粘锅。”

‘因为你倒进去的时候，锅是热的，而油还是冷的，所以它不沾。’

周嘉译点头表示自己记住了，看着锅中鸡肉和姜片变焦黄，他烹入少许料酒，倒入生抽，老抽，少许盐。