冯斌回到后厨，看到后厨里几个人聚在一起正在讨论着什么？

“怎么回事？都不用干活吗？你们几个人在那边讨论什么？”

陈家杰笑着说：“主厨，他们几个年轻人在谈论，今天被郑大小姐带回来的同学，罗亮、曹晓刚和高诚他们三个小子，有些春心萌动。”

冯斌顿时就明白，几个年轻人这是对人家女大学生产生了想法。

或许是因为看到冯斌和郑清悠相处的很好。

所以心里多少也开始产生某些想法，觉得自己也能和冯斌一样。

面对他们的这些想法，冯斌很直接给了几个人一盆冷水。

“你们几个还是好好学手艺，到现在连上灶都没有弄明白，就开始惦记人家女大学生？没看到人家提着的袋子？都是一些国外的品牌衣服吗？你们拿什么去追求人家？”

冯斌这话，确实是一盆冷水，浇灭了几个年轻学徒的幻想之火。

罗亮还有些不太甘心问：“主厨，她们拿的那些衣服很贵吗？”

冯斌看出罗亮不甘心，他也是有些无奈说：“她们提着的衣服，随便一件也要两三百呢。”

听到两三百的价格，后厨里顿时安静下来。

在如今，两三百块确实不便宜了。

冯斌倒也没有只是泼冷水，还是给大家鼓励。

“你们也别气馁，只要你们学好了手艺，将来凭借你们的手艺成长起来，你们肯定会有非常好的发展，以后会追上和女大学生之间的差距。”

鼓励过后，冯斌拍拍手：“好了好了，都集中精力，客人陆续开始来了，我们要开始好好干活。”

冯斌的一番招呼下，后厨里大家自然是开始忙碌起来。

冯斌也是亲自为楼上的蔡先生他们准备几道菜。

其中一道，冯斌选用了非常嫩的三黄鸡。

把三黄鸡去头、去尾清理干净，放在一个大盆子里加入香料进行腌制。

腌制的料需要在鸡身上涂抹均匀，包括鸡被掏空的肚子内部也需要涂抹到，并且用手轻轻的按摩让鸡皮鸡肉吸收腌料。

全部涂抹好，冯斌把盆子给盖起来放进冰箱里去腌制。

同时找出后厨会准备的干荷叶，用盐水去泡软。

准备好这些，冯斌把那些东西放在一边，先开始为郑清悠和楼上蔡先生他们准备其他菜。

郑清悠给冯斌的菜单上，主要点的都是德兴酒家非常知名的小菜。

比如郑清悠点了有《糖醋小排》，还专门点了《鸡圈肉》。

虽然这两道菜看起来有些重复了。

不过既然点了，冯斌还是会给她们认真做。

同时，冯斌也在给楼上蔡先生他们准备做《茄鲞》。

在德兴酒家里的《茄鲞》冯斌是经过了一些改良，没有沿用他比赛中的那种更加繁琐的做法，而且用料上也相对简单朴素一些。

毕竟，来德兴酒家的客人，不少都是周边的一些老顾客。

大家的消费能力有限。

如果冯斌用太好的料，可能菜最后没有多少人会点了。

所以德兴酒家对顾客卖的《茄鲞》。

通常是冯斌用茄子干和新鲜茄子茄丁后，混合在一起用鸡油油炸过后，再和鸡肉丁、豆干丁、香菇和各种菌类丁混合，用鸡油煸炒，加入糟油、吊糟进行调味。

当然，少不了的是最后掺入的一些坚果碎。