沈五妮今年年过就满十五岁，过不了几年就要议亲了，东楚规定过两年满十八必须嫁出去，十六就得定亲，也只有一年时间。

沈六妮要是还早有几年的时间可以学习不少有用的东西，将来也足够在夫家立足，这一点她不担心。

“你们两个以后给我听着，我是你们的四姐姐，你们都比我小，家里一切听我的，我保证让你们将来作为女子也不会输任何人，我会带着你们一起赚钱，有了银子以后你们就有选择男人的余地，你们有没有意见？”

“没有！”六妹内心暗暗有些激动，就差蹦跶起来了。

五妹摇了摇头……

“很好，那咱们准备一下，开始吧！”

接下来要开始操作了，必须得避开几个小的，免得家里做了好吃的拿出去炫耀，到时候这门技术藏都藏不住。

倒也不是她藏私，实在是操作工序复杂，偏偏现在家里还没有厨房在外面操作本来就已经很冒险了。

她都快忘了是什么味道，反正她只知道好吃，前世不仅打工，她还是一名美食博主，就是她的账号看的人太少了，因此赚不到大钱。

凭借记忆中做卤味的方法，幼歆准备活学活用，反正都是别人送的，顶多就是花点买调料包的钱和调味料的钱罢了，几十个哆哆币而已。

“宿主，友情提示，你的哆哆币花的有点凶，只剩下一千了，你没事研究吃的做什么？”

“关你屁事，我就研究了，怎么着？难道我的时间还不能自己支配吗？反正现在还有银子，我不愁。”

“你确定不去攻略那个傻子吗？他身上有一种磁场，可以改变商城的价格，甚至还可以让商城打折活动更频繁。”

“切，让我去牺牲我的幸福，陪一个傻子过一辈子吗？你还真是会想，做梦去吧，我还是专心挣钱来的比较靠谱。”

她不是不想省钱，实在是没必要……

“水烧开后，下入猪下水和打结的葱姜白酒去除腥味儿以后把浮沫撇去，把猪下水捞出焯水备用。”

“接下来准备炒糖色，锅中放入一点点油，加入三把白糖。”幼歆说了个大概，眼睛还是盯着她的手，生怕放多了。

说实话，她也是第一次做这么多的猪下水，从前卤的都是鸭肠鸡肠，还有鸭脖从来没做过卤猪下水，根据食材放大比例。

六妹把调味料洗切好备用，幼歆抓了一定比例的白砂糖起锅烧油炒糖色示范，接下来加水。

“姐姐，接下来要加什么？”五妹打起十二分的精神，学得十分认真，生怕糖炒糊了。

“姐姐好像我还是炒糊了，这个颜色好像不太对劲！”

“就是要炒成这个颜色才好上色。”

“原来是这样啊，我还以为炒糊了呢！”六妹一脸的好学，从来没有见过这样新奇的做法，一边烧火一边在旁边用心记。

“再依次加入半斤干辣椒，两把干花椒，二两姜片，水烧开放入卤料包，焖煮五分钟，接下来放入猪下水，闷煮二十五分钟待到香味挥发出来后，加入六勺生抽，十二勺老抽，二两白糖提鲜。”

幼歆拿出一个三岁小孩儿拳头大的勺子，把准备好的调味料全都拿的出来，直接撕了塑封，只剩下磨砂的壶，海天酱油就是适合做饭，简直是做饭必备。

幸好锅买的大，差点就装不下了，这副猪下水着实有些沉，洗干净之后起码都有三十来斤，整个锅满满当当。

五妹把调料一勺一勺的倒进去，着实让六妹心疼不已……