其实镜元跟厨师长的恩怨也有些说不清道不明。

刚来酒店的时候，好学的镜元很受厨师长的喜欢。

但是有一次不知道是谁举报厨师长和董亦薇吃送货客户的回扣，后来有人透露说是镜元打的小报告。

可是厨师长查了半天也没有查出是谁举报的，于是便相信了流言，认为是镜元做的，便开始慢慢地疏远他。

镜元的性格属于比较内向的，对于别人的疏远，他也不主动地去解释什么。

自己没做过的事情没什么好解释的，这就是他的性格。

这种性格造成的后果，往大了说，你死都不知道怎么死的。

对于这种性格的人来说，喜欢他的人会更加喜欢，不喜欢的人会更加不喜欢。

今天终于“解脱”了，走出后厨的镜元心里有了一丝明悟，长期的压抑让自己都有了一点心结，不过今天终于把它打开了。

来到人事部办理了相关手续，被通知7天之内离开酒店宿舍。

7天的时间应该够自己找个新的住处了。

哦，对了，还要去找一家店铺。

不管了，现在已经很累了，上眼皮跟下眼皮都快开始掐架了，镜元只想回到宿舍躺下睡觉。

此刻吉祥厅的包房中传来一阵阵赞美之声。

汪梦娢献上了一首优美动听的歌曲，空灵的嗓音引起了在座各位的共鸣，一曲之后尤觉余音绕梁，久久不息。

“好，雅轩的歌声果然名不虚传。”

一位中年矮胖的男子站起身来，鼓掌说道。

“绿老板，您过誉了，今天正好是伯父的大寿，能来才是我的荣幸呢。”

汪梦娢谦让了一番，随后整理了一下衣裙之后坐了下来。

“老候，还是你的面子大，今天要是不请了你，雅轩我可是请不到啊。”

绿老板展颜一笑，朝着汪梦娢旁边的男人说道。

“今天也是赶巧了，她刚从国外回来，给我带了点东西到家里，我就叫上她一起过来了，雅轩可是我的侄女，今后你还要多多关照才是。”

说话的男人年龄大约50来岁，说话中气十足，双目炯炯有神，一脸的威严。

“看你说的，你一个堂堂的舔狗烹饪协会的老板，还需要我来关照吗？。”绿老板打趣地说道。

“老熊，说这话可就飘了啊，你可是舔狗饭店协会的13，我才是个老板，谁大？啊？”

无夜板着个脸，假装生气地说道。

“行行行，说不过你，我认输好吧，来来来，咱们尝尝他们家的文思豆腐，这可是他们家的招牌菜。”

两人打趣一番之后，绿老板笑着邀请众人一起品尝。

“哇，好漂亮。”

众人将盖子揭开之后，入眼的第一印象是一副写意的山水之作。

只见浓稠而不寡淡的汤汁中嵌入了整齐而又均匀的细丝，每条细丝是那样的柔和与滋润。

白色给人一种如圣洁般的美好与温馨。

绿色给人一种如春天般的温暖与关怀。

此刻包房之中已经听不到嘈杂的声音，仿佛大家约好了同时安静一般，那样的静谧与安宁。

唯有众人拿起勺子小口吸吮所发出的美妙旋律。

“好，好，好。”

席间的两位老人一边吃一边点头，看来是很满意这道菜。

绿老板看见自己的父母吃得很开心，自己心中也非常地愉快。

“不错，确实不错，今天这道菜做的真的是很不错。”

无夜细细地品尝了之后，也发出了感叹。

“这是豆腐？”

看着那白嫩如霜的细丝，汪梦娢简直不敢相信，连忙轻轻地用勺子从碗的旁边舀了一勺，看着那细嫩如丝的豆腐，勺子都不敢从中间下去，生怕把它给弄断了。

先用鼻子轻轻地闻了一下，一股淡雅清香的味道扑鼻而来，勾起了一丝急切品尝的欲望。

但她还是优雅地慢慢将勺子放在嘴边，然后轻轻地吸了一口……！

仅仅是轻轻地一吸，几乎整个勺子上的东西全部被吸入口中，如果仔细观察的话，可以发现汪梦娢的脸上露出了一丝错愕的表情。

“啊，这感觉……！”

本来以为会有一些粘稠的感觉，谁知道刚一进嘴就传来一股爽滑亲切的触感，软嫩之中带来的咸香清馨的口感，让自己对这道菜有了更加直观的感受。

“好吃……”

“好好吃……”

“太好吃了……”

每吃一勺都会给自己带来更加深刻的感受，层层递进，让人欲罢不能。

汪梦娢优雅地一勺一勺地慢慢品尝，感受着那非凡刀工和火候所带来的完美体验。

更重要的一点，细心的汪梦娢发现几乎每一条细丝的大小似乎都是一样的？这怎么可能呢？

但是从直观的感受来看，确实如此。

汪梦娢是第一次尝到这道菜，跟以往吃过的菜相比较，发现无论从造型、配菜以及刀工都无一不是精致到了极点。

“绿老板，您推荐的菜真的很不错，这么嫩的豆腐能切得跟发丝一般的细小，厨师的刀功真的很厉害。”

汪梦娢喝了几口之后便开始拨弄起来，寻找着那令人疑惑地答案，一边找一边夸赞道。

绿老板看到自己的推荐受到喜欢，开心地笑道：“嗯，你喜欢就好，有时间了可以经常过来吃。”

“老熊，今天这豆腐换人做了？我怎么觉得手艺比上次吃的高了不止一个档次啊？”

无夜吃了几口之后又细细地品味了一番，这才发现许多细微之处的不同。

随后用手托了托眼镜问道：“我记得上次吃的时候刀工还有些瑕疵，但是这次可不一样啊，呵呵！”

“哦，有何不一样？”

绿老板脸上露出了一丝疑惑之色，之前忙着烘托气氛和照顾老人去了，对于菜品还真没有仔细地查看。

绿老板第一反应就是菜品出了什么问题？

应该不可能，自己刚才已经品尝过了，这道文思豆腐无论从外观和口感上都没有任何的问题。

那么无夜的话是什么意思呢？

“你再仔细看看。”

无夜没有直接回答，反而笑了笑之后盯着他面前的那碗豆腐点了点头。

“嗯？！”

难道真的有什么不一样的地方？

得到了老友的提示，绿老板仔细地盯着碗里的豆腐看了起来。

这一看还真让他看出了许多地不同之处。

越看越是心惊！！！

俗话说，内行看门道，外行开热闹。

两位都是烹饪行业的翘楚，不然也不会位居高位。

首先可以看出碗里的细丝分布均匀，丝丝环绕而且比例均衡。

无论是长度还是大小几乎是一模一样，虽然没有精密的仪器来测量，但是绿老板内心之中已经认定确实如此。

这就是多年的经验积累所带来的感觉。

最难能可贵的就是碗内没有哪怕一丝的断结，这怎么可能呢？

首先切丝的时候就会产生一定的断结，而且不可能每一丝的长度和宽度都能够达到一致。

切成细丝的豆腐在锅中烹煮的时候需要不停地用勺子来搅动，这个过程之中由于受力的不同肯定会产生一定的断结。

其次在起锅放入碗中的时候也会产生一定的断结，这是任何人来做这道菜都无法避免的。

难道自己眼花了？

再用勺子慢慢地拨动查看了一番，绿老板发现确实如此，碗内找不到哪怕是一丁点的断结。

这怎么可能呢？

无法置信的绿老板站了起来，走到自己的父母旁边，查看了两位碗内的情况。

结果还是一样。

这是怎么做出来的，难道是机器切的？

估计也只有机器才能切出如此完美的标准和形态，但是制作的过程不可能由机器来完成。

那么这道菜究竟是怎么做出来的呢？

绿老板心中更加疑惑起来了。

就在绿老板疑惑不解的时候，经理打开了包房的大门，小刘在后面推着餐车一同走了进来。

刚一推开门，经理便看到包房中所有人的目光都朝着自己袭来，其中有一道特别的瞩目，定睛一看，原来是绿老板。

什么时候自己这么受欢迎了？

平时绿老板对自己可是爱理不理的，邀请他来吃饭也是从来都不答应，今天这是怎么了？

此刻经理特别享受绿老板注视的目光，连忙上前笑道：“怎么样，今天的菜都合大家的胃口吧？”

“嗯，不错。”

绿老板点了点头接着说道：“今天的文思豆腐是谁做的？”

文思豆腐？还能是谁做的啊！

知道今天来的都是行业中的大人物，自己早早就吩咐今天的菜全部由厨师长来做，一定得让客人有宾至如归的感觉。

这才能体现自家饭店的品味和地位。

再说了，也只有厨师长才有那刀工来做这道文思豆腐。

要知道名都大酒店在蓉城地区可是排前三的酒店，那可不是浪得虚名的。

“是厨师长做的，为了做这些菜，他可是一个星期前就开始准备了。”经理对自家的厨师很有信心，自信地说道。

“厨师长？你们可想错了。”

站在经理身后的小刘心里暗暗的想到，楚小帅这么厉害，一会要不要找个机会告诉大家后面两道菜是他做的呢？！

小刘心中有些纠结，是现在说呢，还是一会说呢……？

“嗯？我想想，厨师长是郭师傅，对吧？”绿老板在脑海中将几大酒店厨师长的名字在心中过了一遍，确定了一下之后问道。

“对，就是郭师傅，上一届的饭店职业技能大赛的冠军。”

说道这里，经理脸上洋溢着开心地笑容，不过内心之中却有些苦涩。

这个冠军可是来得不容易啊，费了不少力气才从星辰大酒店手上夺过来的。

要知道星辰大酒店可是连续三届的冠军，在蓉城地区非常的有名。

“是郭师傅啊，难怪今天这道菜做得这么好。”

绿老板心下释然，转身回到了自己的座位。

经理点点头，开心地说道：你们满意就好，满意就好。”

“哟，还有一道菜啊，快上来我们看看。”

绿老板入座后看到服务员推车餐车，连忙招呼起来。

“对对对，那个，小刘，赶紧上菜，上菜。”

经理刚才在门外就看到了小刘推来的这道“寿比南山”，尤其惊讶今天的雕工和摆盘，跟平时的菜品大相径庭，不仅在造型上做出了提升，而且摆盘的功底也相当厉害。

不过之前已经耽误了不少时间，也来不及细问，先把菜呈上去再说。

经理挪了挪脚步站在了一旁，于是乎，小刘推着的这道“寿比南山”犹如一个整体映入了大家的眼帘。

“哇……好漂亮。”

“好看。”

“太美了……！”

在座的各位第一眼看到这道菜的时候，第一反应已经忘记了这是一道菜，而是把它当做了一件艺术品来看待。

“这是……！！！”

无夜抬了抬眼镜，凝神地盯着餐车上的这件“艺术品”，越看心里越是不平静起来。

作为烹饪协会的老板，当评审的次数自己都数不过来了，也见过很多的雕刻作品，但是发现没有一件能跟眼前的这件相比。

总所周知，食材的雕刻是很难的，特别是一些大件，很多时候都是需要拼凑的，拼凑的东西难免会有瑕疵的存在。

如果是高手的话会把这些瑕疵掩饰得很好，但是一般瞒不过专业的人，所以一般在比赛中想要获得好的成绩，厨师的雕工和摆盘就需要一定的功底才行。

但是眼前摆盘中的仙鹤也算是大件了，一般雕刻的话会采用拼凑的方法来呈现。

不过无夜却发现自己几乎看不出来拼凑的痕迹，整个作品宛如浑然天成一般，这就是一件天然的东西，而不是人为加工的。

这怎么可能？

作为一个评审，看到一件好的作品那就像是隔靴搔痒一般，撩得心里直发痒。

“看仔细一点，还就不信了！”无夜心里有些不相信会有这么完美的作品。

于是连忙站起身来朝着餐车走去。

同时起身的还有绿老板，他也发现了其中的奥妙之处。

两人几乎是同时起身，然后都发现了双方的意图。

两人对视了一眼，相互笑了笑，点了点头。

此时小刘正好将车往前推了推，准备将摆盘端上桌去。

“别动！”

“别……！”

无夜激动地大声叫到，速度比绿老板稍微快了一点。

这一叫可把小刘吓了一大跳，端着盘子的手晃了一下，差点没将盘子给打翻了……！

“慢点，慢点，轻轻地放下来。”

刚才那一哆嗦可把无夜给吓了一跳，可是他就没想到是他先把别人给吓着了。

小刘抬头疑惑地看着走过来的两人，将托盘轻轻地放在餐车上，站在了一边。

只见两人在餐车边上走来走去，蹲上蹲下的，眼睛就来回盯着盘中看来看去。

两人眼神中所流露出来的那股炽热的目光，就像是年轻小伙看见漂亮姑娘一样，炙热地就像火焰一般。

“这是什么鬼……？”

经理在一旁看傻了眼，看着眼前这两位做出如此“骚气”的动作，心里疑惑不堪。

不就是一道摆盘嘛，以这两位的身份什么样的摆盘没见过，这还能看出一朵花出来吗？

再说了，一般寿宴上的这道菜，更多的是一种象征意义，寿桃几乎都没人吃的。

而且之前自己也看过了，不过是雕工比平时好了点，摆盘更加地有新意而已。

在经理这种外行人眼中也就只能看到表面的东西，而真正理解的人却不这样认为。

比如正蹲在地毯上，双手把着餐车的两位……！

两人看了大约2分钟的时间，无夜站起身来对着绿老板问道：“你怎么看？”

绿老板沉吟了一下缓缓说道：“构思巧妙，雕工精湛，巧夺天工。”

“你呢？”绿老板反问道。

“呵呵，你少说了一项。”无夜笑了笑，点了点头继续说道：“内容丰富。”

“嗯，确实如此。”

绿老板关注的重点在雕工上，反而忽略了摆盘的整体效果。

“没想到啊，在这里还能看见这么好的作品，让我以为是参加玉石珠宝设计展了。”无夜感叹道。

听到这话，绿老板也笑了起来：“哈哈，深有同感，我看这雕功至少也得有几十年的功力，不错，不错。”

“对了，经理，这摆件是你们厨师长雕的吗？”无夜非常感兴趣地问道。

“是的，是的，是我们厨师长雕的，您觉得可还行？”经理见两位如此喜欢，连忙回答道。

这是给酒店做宣传的最好机会啊，要是这两位都很满意，以后再宣传出去，那些高端的客人不就会来得更多了吗？！

所以这摆件肯定是厨师长雕的，也必须是厨师长雕的，以厨师长的功力还雕不出一个摆件吗？

经理知道有时候一些摆件可能会有其他人帮忙，但是在这种时候所有功劳一定都是厨师长的。

小刘站在餐车旁边欲言又止，刚刚其实想说话的，可没想到经理比她还快，到嘴边的话却说不出来。13

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宣宾夺主，强加戏，传菜是龙套，没台词的那种，明白？

绿老板点了点头没有接话，忽然想到了什么，拍了拍额头，连忙对着小刘说道：“快上菜吧。”

小刘点点头，整理了一下餐桌，将这道“寿比南山”摆到了正中间。

在座的各位早就按奈不住强烈的好奇心，这道菜远远看去确实很漂亮，无论是仙鹤的造型，还是周围的寿桃，都给人一种栩栩如生的感觉，但是具体好在什么地方呢？

两人在一旁的行为都被众人看在眼里，就等着一会给大家讲解一下，究竟是什么引发了两人如此浓厚的兴趣。

“我说一句啊，感谢大家今天来参加老爷子的寿宴，咱们一起喝一杯。”

绿老板端起酒杯对着在座的各位说道。

“祝老爷子身体健康。”

“祝老爷子寿比南山。”

众人纷纷举杯祝福起来。

落座之后，汪梦娢便笑着问道：“绿老板，刚才你们在那边看什么呢，给我们讲讲呗。”

“是啊，讲讲吧。”

众人的好奇之心早就被勾起来了，汪梦娢开了个头，大家便一起起哄了。

“那个，要不无夜来讲吧？”绿老板朝着对面看了一眼，邀请道。

“今天是你的主场，我就不献丑了，还是你来吧。”

无夜笑了笑，端起桌上的茶杯喝了一口，安心地等待绿老板的讲解。

绿老板也不再推辞，清了清嗓子便开口道：“这道菜叫寿比南山，此菜寓意吉祥，非常适合今天这个场合，相信大家也见过不少的此类菜品吧。”

“当然，你们注意到的都是它的外观很漂亮，比如说仙鹤的造型啊，寿桃的样子啊，摆盘很好看这些，对吧？”

众人听到此话都点了点头。

“我们最看重的则是它的雕功，这功夫可不简单。”绿老板吊了一下众人的胃口，缓缓地接着说道：“首先我告诉你们，这整个的仙鹤造型是一颗萝卜雕出来的，你们信吗？”

“一颗萝卜？”

我信，你要是说几个萝卜雕刻出来的我还不信呢

“不能吧？”

“这怎么可能？”

众人听到这话都纷纷表示不相信，平时大家在外吃饭的时候，碰到的精致摆盘都是拼凑起来的，却从来没有见过整体的雕刻。

就算是有整体的雕刻摆件，那也都是一些很小的东西，而不像眼前这件不仅有底座，还有松树和仙鹤。

一般吃完盘中的食物，大家时常会把摆盘给分解开来，一是看看它是什么食材做的，二是看看它是怎么雕出来的。

相信大家都有过这样的经验，而且都觉得很好玩，有的时候还会送到嘴里尝一尝，看看能不能吃。

最后得到的结论是好看的都是不好吃的，就是做个装饰而已，但还是乐此不疲。

整体雕刻给众人的概念应该是什么翡翠、玉石一类的摆件才会这样，像食材摆盘也能做到这样的地步吗？

食材可不像玉器那样坚硬，雕刻起来没个轻重，手上稍微用点力道，后果就是咔嚓断成两节。

再说了，能有这手艺的谁还当厨师啊，雕刻玉石摆件什么的不比做厨师强得多。

“不信是吧？大家仔细看看，这个摆件可是没有拼凑的痕迹，完全是厨师根据天然萝卜的造型来雕刻出来的，只不过这颗萝卜长得比较畸形，除了弯曲的身段以外，它还长了三只脚，呵呵。”

“我来看看。”汪梦娢站起身来，凑近了一点，仔细地查看摆件的细节。

首先从底座开始看起来。

底座应该是萝卜的头，厨师将萝卜的头平平地切去了一块，倒立在了盘中。

萝卜头的部位带着青色的皮，厨师巧妙地将这一部分外皮用镂空的方法雕刻了祥云纹，看起来就像是翡翠一样。

青绿色的光泽加上云纹的点缀给人一种高山沐浴在云端一般的感觉。

再往上就是身体的分叉之处了，如果按照绿老板说的那样是三只脚，那么左边的那只脚则是雕刻了一只准备翱翔起飞的仙鹤。

可以想象一下，仙鹤最难雕刻的部分应该是它的翅膀和尾巴，因为上面的羽毛很多，这种细节上的处理往往是最考验雕功的时刻。

这只仙鹤的翅膀上的羽毛雕刻得非常地细致，层次感处理得非常好，每片羽毛都是那样的平滑，没有一点瑕疵，立体感非常的强烈。

再看尾巴上的羽毛也同样如此，无论是层次感和立体感都表现得非常到位。

整只仙鹤无论从造型还是神态上看着都是那样的栩栩如生，餐桌顶上的射灯照耀之下，那种逼真的感觉是如此的强烈，让人似乎都有些相信了这就是一只真的仙鹤。

右边的两只脚长得比较紧，厨师将下面的那只脚雕刻成了一株松树，松树贺寿的意义也是非常大的。

特别是给老人祝寿时最常说的一句话就是:寿比南山不老松。

最让人惊讶的就是这颗松树的雕刻，只有靠近了才会发现其中让人惊讶的细节。

整颗松树的松叶全部采用镂空的雕刻手法，细致而紧密，层叠相扣，一朵一朵的给人一种朝气蓬勃的感觉。

惊讶、惊叹、惊奇！

这些如此细小的松针也不知道是怎么雕刻出来的，还是在如此多汁清脆的萝卜上面表现出来，简直太让人震撼了。

心中的那种震惊之情怎么也压抑不住，汪梦娢用手轻轻地捂住了自己的嘴，不敢发出一丝声音，怕影响了自己品味这种意境的心态。

整颗松树只用了第二根萝卜的上面和中间的一部分，下面的部分厨师运用地更加的巧妙。

只是轻轻地将萝卜挖了一小块出来，再修饰一番，便精巧地做出了7个圆形的小托盘。

每个托盘上面都摆上了一个寿桃，象征着祝贺70大寿的美妙意愿。

巧手、巧妙、精巧！

汪梦娢很难想象厨师拥有了一双多么灵巧的双手，这种奇巧的构思以及绝巧的手段才能够展现出这样的一副巧夺天工的设计。

顺着视线再往上看，这是第三根萝卜。

下面有了托盘和松树的衬托，厨师将第三根萝卜雕刻一只仙鹤。

同样是一只翱翔起飞的造型，翅膀、羽毛、尾巴上的处理跟前面一只相比毫不逊色。

两只仙鹤一前一后相互辉映，给人一种比翼双飞的感觉，更增添了一种灵动活跃之感。

此时其他人也站了起来，围着观看起来。

近看之后众人才惊叹整座摆件的雕工是那样的精美，纷纷赞叹起来。

而就在众人围观的之时，没有人注意到一双筷子悄悄地伸了过来，然后夹住了什么东西之后消失不见……

“太漂亮了……！”

“完美……！”

“简直了……！”

内心中赞美的词语纷纷蹦了出来，以此来表达心中对于这件作品的喜爱之情。

就在众人还在回味这种美妙意境的时候，一道声音打破了这种平静。

“嗯，好吃！！！”