返回第一章 沙娅与小馄饨(2 / 2)神厨少女的异世界日常首页

其二,对那些接受不了葱姜的人十分友好。

少量多次的往肉糜里倒入料水,用筷子顺着一个方向进行搅拌,让肉馅儿吸收料水。

直到肉馅儿饱满粘稠,抓起一把能短暂的附着在手上即可。

柊羽音手上忙,嘴上也不停。

“沙娅姐姐,你知道馄饨的来源吗?”

坐在一旁的沙娅看着忙碌的柊羽音,仅仅是稍微抬了抬头,并没有做出回应。

没有等到回应的柊羽音也不气馁,自顾自的说了下去。

“馄饨,原名浑沌,我们那儿的古人呢,认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称之为浑沌。”

“在唐朝之前,馄饨和水饺并没有严格的区别。”

“因馄饨与混沌谐音,故民间将吃馄饨引申为打破混沌,开天辟地之意。”

“后经流传,不再解释其原意,只是单纯的将其看做节令饮食而已。”

柊羽音一边科普,手上动作却不慢,筷子一挑一抹,双手一捏一转,一个白白胖胖的馄饨就跃然手中。

透过薄薄的馄饨皮能隐隐约约看见里面的馅儿,皮薄馅大实至名归。

包好了约莫两个人的量,柊羽音看了看高汤,还差点儿火候,准备先把配菜预备好。

配菜不算多,需要预处理的只有两样。

整片紫菜,在明火上微微烤制一下,烤出淡淡的焦香味,再捏成碎碎状,确保高汤沏进去后能够瞬间化开。

蛋皮丝就更简单了,煎好的蛋皮冷却之后,切成细丝就好了。

所有配菜都预备好之后,高汤也到了火候。

分出来一锅之后,柊羽音就把包好的馄饨丢了进去。

这边馄饨下锅之后,柊羽音那边开始调制了汤底。

两三撮紫菜碎,一小把虾皮,一丝蛋皮,再微微来一点儿胡椒粉。

至于剩下的榨菜丁和猪油,柊羽音并不大喜欢。

毕竟,小馄饨吃的就是一个鲜味。汤底越清淡,越能品出馄饨的鲜美。

加了猪油和榨菜丁后,汤底味道过于厚重,反而没有那么纯粹了。

当然,柊羽音没有忘了锅里的馄饨,时不时的还掀开锅盖看上两眼,偶尔还用大漏勺来回捞动一下。

看着馄饨差不多了,柊羽音就将馄饨全部抄了起来,稍微控了控水分,平均放入了两个碗里。

随后一勺子高汤冲进去,就像魔法一般,香味瞬间被放大了几倍。

远处的沙娅也闻到了这股浓郁的香味,起身向着柊羽音走来。

“马上就好,沙娅姐姐。”

柊羽音动作麻利的抓了一把小葱和香菜,均匀的撒在碗里,随后又滴入了几滴香油。

放上了一把勺子,就递给了沙娅。

“小心烫,沙娅姐姐。”

沙娅接过这碗馄饨,感受着再次浓郁了几倍香气,脸上不由自主的露出了淡淡的笑容。

然而此等风景,柊羽音注定要错过了。

她的注意力完全放在了自己做出来的馄饨上。

翠白相间的小葱段与通体碧绿的香菜漂浮在碗中不时地晃动着,褐色的紫菜与金黄的蛋皮丝恰到好处点缀在各个角落。

再看那馄饨,皮原本就薄,煮熟了之后更是晶莹剔透,里面粉红色的肉馅清晰可见,再加上飘着油花的高汤,不停地勾动着食欲。

“检验一下自己厨艺有没有退步吧。”柊羽音连汤带着馄饨一起吃到了嘴里:“毕竟我好久都没吃过馄饨了。”

“嗯,还是一如既往的味道。”柊羽音满足的叹了口气。

刚出锅的馄饨还是有些烫的,牙齿也能感受到那份温度,一口咬下去,馅儿里的肉汁就迸发出来,带着鲜肉经过烹饪的后独特香气。

在混上点缀的香油的味道,瞬间,口腔里就是满满馄饨的咸香滋味。

“肉馅儿也很完美。”柊羽音再次吃下一个馄饨,自吹自擂:“既不会因为肥肉过多而感觉油腻,也不会因为瘦肉过多让味道口感变得干巴巴的,一切都是恰到好处。”

汤底虽然清淡,但是仍然可以品尝到淡淡的鲜味,并不是味精那种极其突出的鲜味,而是来自于食材本身,耗费时间炖煮出来的鲜味。

连带着馄饨皮都变的爽滑无比,似乎一不留神,就会沿着食道,滑入胃里。

柊羽音三口两口吃完了自己的馄饨,给出了自己的评价。

“依旧是无可挑剔的美味。”

“嗯,的确是无可挑剔的美味呢。”空灵的声音在柊羽音的背后响起:“没想到你居然有这种手艺。”

柊羽音接过了沙娅的碗,稍微怔了一下。

映入眼帘的碗干净的仿佛没有装过馄饨,就连当做配菜的香葱香菜都被吃的一干二净。

“好了,你在这个中转空间呆的够久了。”沙娅的声音响起,打断了柊羽音收拾残局的动作。

“中转空间?”柊羽音听到了自己不熟悉的词语。

“通俗来说,链接各个世界的节点。”沙娅解释道:“就比如现在这个中转空间,就是地球和文特利尔世界之间的节点。”

“通常来说,穿越者们不会再中转空间中呆太久。”沙娅补充道:“一是因为,穿越者对于新世界迫不及待,二是因为,穿越者在节点两侧的世界,都还没有实体,容易造成灵魂逸散。”

“我没有这个灵魂逸散的风险吧。”听了沙娅的讲述,柊羽音还是有些害怕的。

“现在是没有的,再待下去我就没法保证了。”沙娅手指轻点,熟悉的白色旋涡向着柊羽音笼罩而去。

“在新世界玩的愉快,柊羽音小姐。”