伽利和临泽食店的其他人都一样,对林宛月这个“四海八珍高升宴”持怀疑态度,毕竟之前哪个食店都不会这样起名。
等林宛月给他们一解释,又都觉得有些妙处在的。就拿这第一道菜来说,这道菜只有茄子,将茄子去皮后过油两次,一次炸软一次上色,然后加入肉末,醋,蜂蜜,姜蒜等调味,加上林宛月神秘兮兮地拿出一小瓷缸调料放了一匙,出锅时再撒入一把小葱~
盛入盘中时鲜香四溢,普通的茄子竟有鱼鲜味儿~早上时林宛月说道:“这便是海鲜之一,鱼鲜~我的要求是这桌宴席有八个菜,每个菜食材易得,做法简单,但须让人眼前一亮。众人集思广益,想出法子的即可通过考核~”
这些厨子帮厨都来了劲儿,高端的食材平时不易得,把普通食材做出花儿来可是他们的看家本领。
一个人称“老夏”瘦高厨子当即就想出一个:“我有一菜,是平时做来哄家里孩子的,用白菜嫩芯切作花朵样子,用高汤一烫,即可四散打开做开花样,在淋上醋、麻油等酱汁,白菜入口甘甜脆爽,样子也好看~”
林宛月让那厨子试着一做,果然引得众人连连称赞。林宛月想起老康对他最爱白菜的枯燥做法,再看这厨子的,顿时就想鞭策老康了。。。
“行,老夏这菜可以,可以唤作“花开富贵”,通过考核,月钱每月涨10钱~”林宛月这话一出,把老夏乐得真正开了花。
旁人一见,纷纷冥思苦想。又一个厨子开口了:“这么说来我也有一菜,将山药、栗子,瓠瓜切块,加羊汁一煮,可名为“金银玉羹”~鱼羊为鲜,羊也算八珍之一吧。”
林宛月简直想拍手叫好,思路打开后众人都给出各种各样的建议,很快就把八个菜集齐了。而且因为食材和做法有限制,做这八个菜的花费也不算高,一般八个菜少说也需要七八十钱,现在二三十钱就能做上一桌。
伽利看着眼前噼啪算账的林宛月,不敢相信这是以前花150钱买一袋胡椒的林宛月。。。不过这样一来,他也不会因为请客而心疼了。
林宛月看伽利来了,得意地一抬下巴,一副快夸我的表情,伽利摸摸她的头顶,凑到她耳边轻声说道:“我的籽籽怎么这么聪明~”把林宛月夸得心花怒放~
正说着,西市署的同僚也都结伴陆陆续续地到了,伽利没想到的是连武元綦都来了。武元綦一般不会凑这个热闹,加之他喜食菌子,怕是这宴席上没有他看得上的。。。
伽利把众人迎进食店,招呼众人坐下,让武元綦、史良和叶平坐在上首,自己则和赵仲忙着上碗筷和餐前小食。
叶平见他忙碌,招呼他坐下:“这是店家的活儿,你在这忙活啥,花了钱来食店就是要享受别人伺候的~”
这话被旁边赵仲听见了,笑道:“掌柜的对各位来此十分重视,特意备上这“四海八珍高升宴”,各位大人是贵客,待贵客就有待贵客的礼~”
赵仲想说的是我们全店上下都十分重视老哥几个啊,连掌柜之一都出动了。
可叶平等人理解的是,待贵客却让贵客自己动手,哪有这样的理。。。叶平还想说什么,被史良打断了。