不知不觉，已经来到酒店后厨十几天了，李凡今天早晨来的有些晚，不过还是先端盘子，接着热汤。

今天早晨，眼镜让李凡自己切料头，李凡切了青蒜，杭椒，京葱，葱花，葱白，以及姜片姜短。

切的不怎么好，不过可以用，现在他们已经不讲究这些，每天都是错误，而且也是重复以前的错误。

早晨忙忙碌碌，李凡没有来得及喝水，眼镜只是坐在仓库或者厕所里面偷闲。

中午客人不怎么多，有四五桌人，点的素菜非常少，不过广东菜很多。

还有一桌客人，午休前，没有吃饭，也不知道中午吃不吃饭。

午休前，眼镜去玩了，李凡自己开始收拾料，忙忙碌碌。

首先是汤端屋子里面，接着把料头端进净菜间房间，在接着把牛肉从桶里面捞出来。

结果去端八个小盒子料头的时候，他把料头打翻了，地面上一片狼藉，李凡脑子里面一下子空白。

他感觉真是太心急了，一句名言心急吃不了热豆腐。

不过，料头很好弄，幸亏早做了准备，不然下午的忙碌要命，在冰箱里有上午李凡留下的料头，所以他不怎么急。

下午上班前，李凡早早的起床了，午觉睡得香甜。

到了厨房，后厨没有来多少人，因为还没有到点，不过凉菜厨师来的早，每天都看到凉菜厨师来的早，凉菜厨师主要忙碌煮鹅，鹅每天都需要。

时间很快到了，李凡搬了盘子，开始切葱姜蒜，因为葱姜蒜被中午午休打翻，倒垃圾了。

最不好切的就是姜片以及姜粒，当然也有葱片。

切好配料后，李凡他没有看到小葱，因为小葱没有了，李凡只能从别的地方找小葱，上回没有进姜，他一直懊恼，忘记了。