虽然是张强和林半夏的工厂开业宴和新房子乔迁宴，但是饭菜在林家做，也在林家吃。

谁让林家地方大，厨房也大呢。

做牛杂火锅是一个相当耗时间的菜肴。

先把牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛肺等烧开，烧开了之后再加入萝卜和汤料，大火三十30分钟，转小火再炖一个小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精，底汤就好了。

熬煮的时候，董姐就赞叹，“高端的食材就是不一样，一点血沫子都没有。”

不单指牛肉，牛杂没有血沫子，就连那些野猪肉都没有沫子。

煮肉的时候起沫子，一方面是因为肉里面的杂质太多，另一方面也是主要的原因就是嗯买的时候没有放血，没有放干净血，这些都会影响的汤的口感，也会影响到整道菜的效果，还对人体有一些危害。

但是系统产出的食材就完全没有这方面的顾虑，也是张强对系统最满意的地方。

其他的食材比如鸡鸭兔野猪等等都是直接处理好的，海鲜虽然没有处理，但是也不需要额外的处理，就连整只的牛，其实也是经过一些处理的，起码杀死并且放好血，让肉质获得了非一般的提升。

就可惜了，没办法吃血豆腐。

人嘛，总是会有些贪心的，但是张强能够很好的控制这一丢丢的贪心。

在煮牛杂的时候，张强和董姐也没闲着，

白切鸡搞起来。

一兔三吃，搞起来。

鳕鱼三吃、搞起来。

三文鱼片、搞起来。

到了最后关头，张强拎起菜刀刷刷刷的一顿猛切，董姐小心翼翼的夹起一块如同薄纸一般的牛肉，看着牛肉上如同雪花一般的纹理，董姐不自觉咽了咽口水，然后不自觉拿了一个小碗倒上点生抽，把那片牛肉沾上生抽就吃了一块。

关键是一脸的享受，可把张强都看懵了。

所以林半夏那么馋，多少还是有些遗传的。

暴露了吃货属性的董姐并不知情，她依然在回味，“这肉质可真好啊！吃起来居然微微带点甘甜，没有一点腥味，口感也好，这个厚度太合适了。”

一直关注着厨房的林半夏滋溜的一下钻了进来，“妈，我也要。”

“给，你也尝尝。”董姐给自家老闺女也夹了一块。

“嗯嗯，好吃！”

两母女表情如出一辙，于是张强也好奇的尝了一块，

别说，还真好吃。

而且正如那句话说的，高端的食材只需要最简单的烹饪，但是极品的食材它不需要烹饪……

可能有人说生牛肉不能吃什么的……西餐厅，三分熟……

有人会说西餐厅那些牛肉都是经过低温储存的，低温能杀死牛肉中的寄生虫卵。

这个确实是事实，所以菜市场上买的生牛肉就不要生吃了。

但张强这个绝对可以，因为在具现出来之前，这些牛肉只是一团数据，具现出来之后连肠子里都没有粑粑，牛肉里又怎么可能有寄生虫卵呢？

厨房的动静一直被人关注着，哪怕关着厨房门又开了抽油烟机，可是炖牛杂的味道，鸡肉的味道，红烧兔子……反正一道又一道的大菜让浓烈的香气早就席卷了整个客厅，大大小小早就按耐不住了，现在居然看到厨房里有三个人偷吃，于是一个个蜂拥而至。

然后张强刚切好的一盆牛肉就被端走了，同样被端走的还有请准备好的火锅蘸料……

“阿这……”

董姐不好意思，但是张强和林半夏却在一边嘀嘀咕咕，

“大张大张，你看咱师父，都快140了，还跟茜茜抢吃的。”

“就是，老不羞！”

不过到底是生牛肉，大家也就尝一两片吃个新鲜。

但是吧，有些东西就不能开个头，一旦开了头就不好收场了。

没吃生牛肉之前，厨房里的香气很浓烈。但一个个依然能忍得住，佯装淡定的聊天看电视。

一旦吃了点东西，再闻到厨房的香气就抓心挠肺的，大人的意志力好一些，，为了形象多少还能维持得住，几个小孩不太行，有一个算一个巴拉在厨房的玻璃门那儿，齐刷刷的抹着口水。

茜茜人小个子矮，被哥哥姐姐们挤到一边去了，急得直跺脚。

于是刘师傅就拉了冷风进厨房了。

“来，是时候露一手了，为师教你们怎么用内功煮饭。”

这是一道相当高深的内功运用窍门，用内力封住锅盖形成高压锅环境可以提高锅内的温度，这样就可以更快的把饭做好了。

结果还没等几个动手，董姐就把几人拦住了。

“高压用得着你们？大号的高压锅家里也有！只是用高压锅会影响炖肉的口感，所以才让小火慢慢熬。”

刘师傅老脸一红，“没事，我还有一个办法，我们有内力把火力变大……”

张强默默的把天然气灶的火拧大，然后又转小火。

刘师傅脸黑了，狠狠地瞪了张强一眼。“那就只剩最后一个办法了，需要很精准的内力运用。”

被逼到死角的刘师傅确实拿出了真功夫，用内力充当导热媒介，把火焰的热量直接传递到了肉块的内部，可以快速的均匀的把所有的肉煮熟。

刘师傅还让张强切了一大块牛肉进行示范，半斤大的肉然在1分钟之内完全熟透，而且熟得非常均匀。

然后就遭到了林半夏的嫌弃。

“咦，好好的牛排弄成这样！”

这妮子好像还想到了什么，揭开了锅，看着里面切成小块的牛杂转头问刘师傅。“这招能快速煮汤吗？”

刘师傅拂袖而去。

这丫头还在后面补刀，“大张好像这些武功都没啥用的样子。”

张强都看到刘师傅脚步都踉跄了一下，这打击可太深了。

但是张强也不得不承认林半夏说的对，现代科技的发展让普让普通人拿着枪就可以对抗武林高手，各种科技造物也让人们在没有任何武功的情况下享受便捷的生活。

“你呀，学武功哪里是让你用在这些地方的，让你去跟师傅学武你想用武功来做饭啦。”

董姐没好气的点着老闺女的脑袋，然后把老闺女赶出了厨房，回头的时候就看到张强又在切牛肉了。

董姐十分满意的点头，自己也去忙活开了。

这一顿饭，所有人都吃的心满意足。

虽然说是牛杂火锅，但其实整得有点不伦不类。