1979 年春节过后，大年初三，柳爸爸就带着三姐和四哥回老家去了。柳嫣然给他们准备了许多腊肉、腊肠等食物，让他们带回老家，与亲戚朋友分享。

大年初五，柳大哥、柳二哥以及顾时景都外出执行任务去了，同时，国家也开始出现支持个人做生意的迹象。

考虑到今年侄子柳云飞以及双胞胎柳云初和柳云锦都已经到了入学的年纪，柳嫣然意识到这是一个重要的时刻。以前，学生们上学需要自带午餐，因为学校并不提供饮食服务。但是，今年有了新的变化，学校决定公开招募承包食堂的人员。

经过深思熟虑并与家人商量后，柳嫣然决定让大嫂和二嫂去参加竞标。她深知家中的孩子们对食物有着较高的要求，所以希望通过大嫂和二嫂来承包食堂，确保孩子们在学校能够吃得饱、吃得好。

毕竟，柳嫣然的厨艺已经将家人们的口味培养得十分挑剔，如果不是她亲自下厨，孩子们可能会感到失望。因此，她决定向大嫂和二嫂传授一些烹饪技巧和经验，以保证食堂的饭菜质量。

柳嫣然相信，只要大嫂和二嫂用心经营，一定能够赢得学生们的喜爱，并取得成功。这样一来，不仅可以解决孩子们在校就餐问题，还能增加家庭收入，可谓一举两得。于是，大嫂和二嫂充满信心地准备着竞标事宜，期待着未来的发展。

而且柳嫣然有信心自家承包食堂，肯定能做到物美价廉，现在的小孩子因为家庭条件的限制，大多面黄肌瘦的，都是祖国的花朵，柳嫣然希望自己能做些什么来改变这个现状，她虽然不是圣母，但是她希望在自己力所能及的情况下做些什么，她不缺钱也不缺想法更不缺厨艺。

而且家里人都很支持她的决定，大嫂和二嫂也觉得这是个不错的机会，可以让她们的手艺得到更多人的认可，同时也可以赚更多的钱。

于是，柳嫣然开始着手准备承包食堂的事宜。她先找了学校里的领导，向他们表达了自己的意愿，并介绍了自己的计划。因为学校里的领导之前也吃过大嫂二嫂的小吃摊，知道口味好，再加上她们家给的租金也高，还写了一个策划书，列了每周的供应菜单，领导们也是狠狠心动了。

最后经过不太激烈的会议，柳家成功承包了食堂。接下来就是要开始装修和准备食材了。柳嫣然打算把食堂打造成一个温馨、干净、卫生的地方，让学生们吃得放心、开心。她还会自己研究菜谱，确保饭菜的质量和口感。

柳嫣然相信，只要用心去做，一定能够做出美味可口的饭菜，让孩子们健康成长。她期待着食堂开业的那一天，看着孩子们满意的笑容，她觉得一切努力都是值得的。

在柳家食堂，每个月只需支付 3 块钱，相当于每天1毛钱，学生们就能享受到丰富的饮食。这边是军区学校，军人有补贴，普通军人补贴在20左右，军官的话基本都在五十以上，而且能读书的基本上家里条件都不会差。

每天食堂都会供应 至少10 个菜，每个人可以点 1道大荤和 2 道小荤还有2个素菜。汤和米饭（或者馒头）更是管饱，让学生们能够尽情享用。

这样的安排不仅满足了学生们的味蕾需求，还为他们提供了充足的营养。3 荤 2 素的搭配，确保了蛋白质、维生素和矿物质的摄入，有助于学生们保持健康的身体和良好的学习状态。而汤和米饭（或者馒头）的管饱供应，则让学生们在饥饿时能够得到及时的补充，充满能量地迎接每一天的学习和生活。