“为什么？”周掌柜不明白，“明天不应该追加份数吗？”

“不。”魏沾衣说，“今天我们供应三千份，到最后，排队的人数已经明显少了很多。明天的客户中，明天的留存率大概能在百分之五十。实际人数可能会少很多，毕竟有人点了三份，甚至五份。”

还有人食髓知味，吃两份，打包十份。

“按照明天的回头客客源一千五百份计算，我们准备两千份就足够了。”

“接下来，我们要增加特色菜。”

“魏姑娘，能不能详细说说？”掌柜说，“具体该怎么操作？”

“明天继续准备两千份的麻婆豆腐食材，等麻婆豆腐售罄之后，再推销给排队的人其他套餐，这些套餐全部按照五折计算。”魏沾衣说，“套餐的内容是剁椒鱼头，翡翠珍珠汤，酸白菜，米饭，饮料。”

“套餐的定价是一百文，明天只收取五十文。”

周掌柜有些踟蹰。

按照他的想法，麻婆豆腐卖得正好，应该趁机多卖一些。

像魏姑娘这样，在鼎盛时期减少供应量的做法，实在无法理解。

但

魏姑娘的决定是不会有错的，跟着魏姑娘有肉吃。

“好，我这就去准备食材。”他说，“可巧，前些日子一个打鱼的老友抱怨过，客人嫌弃鱼头太重，要切了鱼头再给价，他正苦恼着鱼头没法处理呢。”

“前几天我跟他打过招呼，鱼头我都要了，价格相当便宜。”

“那正好。”魏沾衣挑眉，还有这等好事？

这个时代的人，猪牛羊的下水当成垃圾，鱼头也当成垃圾，可真是够暴殄天物的。

她交代了明天的注意事项，以及需要采购的食材，不知不觉，天又暗了下来。

杜止月拿到了工钱很兴奋，工钱不多，只有一百文，但，对她来说已经足够了。

一天就拿了这么多，一个月就是三两多银子。

工作还如此轻松，这是以前想都不敢想的。

“姐，谢谢你。”她将银钱攥在手里，“你是我的福星。”

“从遇见你之后，我就不断碰见好事。”

“这是你应该拿的。”魏沾衣说，“你工作很努力，金主厨那么挑剔的一个人都对你赞口不绝。若你没点本事，是绝对办不到的。”

“好累，咱们回家吧，明天又是人仰马翻的一天呢。”她伸了伸懒腰。

杜止月很兴奋。

现在这点工作量，跟她以前在梁家的经历比起来，根本不值一提。

“姐，咱们去前面看看吧，我想买一些东西。”她说。

“不用破费。”魏沾衣知道她的意思，“你好好存着，将来用钱的地方还很多。”

杜止月说什么都要去买，她没办法，只能陪着去。

在她们离开后，昨天那个鬼鬼祟祟的人影又出现，这一次他学聪明了，离得远，或者直接在二楼或者三楼跟随着。

一直瞧着魏沾衣跟杜止月进了魏家大门，才四下看了看，见没被发现，穿过一条条的巷子，转身进了一个小门里。

那人穿过一层层的小门和回廊，来到一个极为奢华的院落。

院落中的房屋也极为奢华，雕梁画栋，金碧辉煌的，和四周的房屋对比鲜明。