小黑的家很有特点。

别的有钱人都是买大别墅或者盖庄园。但是，小黑不一样，他喜欢住那种一两百平的房子，一次买下一整栋楼，将里面的房间全部打通，弄得像是迷宫一样。然后每套房子都有不同的用处，不同的装饰。

每次吴子良去小黑家里做客，小黑都要提前给他说自己在几号房间里，好让吴子良能找到他。

这次小黑在七楼三号房间。

因为小黑的视频网站已经开始进入了最后的开站阶段，所以最近小黑也闲了下来，于是邀请吴子良和苏己过来吃火锅。

小黑今天准备的是正宗的老帝都火锅。

“最近肠胃不好，吃不了太辣的。”小黑一边准备食具一边对吴子良说道，“所以今天带你们搞点这种传统的老火锅，涮点肉吃。”

“专门搞来的铜胎景泰蓝锅。”小黑把一个略大的通过放到碳炉上，然后把火红的木炭加到与锅沿平行，盖上调整火力的拔火帽。

“我帮你把水倒进去。”吴子良抬起旁边的一桶水，拧开了盖子。

“从长白山空运过来的泉水。”小黑指着这桶水对吴子良说道，“帝都火锅讲究实实在在，不需要多用调料，只要水好，就一切都没问题。”

“水的确是好水，不过什么都不放也太没味了吧。”吴子良看着火锅里只有清澈的泉水说道。

“那弄点葱，口蘑和姜片吧。”小黑回身从厨房拿来了这些东西然后放了进去。

“从内蒙运过来的，只有半岁大的羊羔的肉。”小黑端出来几盘羊肉。

“这盘叫黄瓜条。”小黑指着其中的一盘肉说道，“是取自羊羔后腿内侧的肉，看着像是黄瓜条，所以才有这个名字，不过已经切成片了，看不出原来的形状。”

“这盘是大小三叉，取自后腿上部，这盘是羊上脑。”

“羊的脑子？”吴子良听到了小黑的话，好奇的看了一眼这盘肉，发现也不像是样的脑子啊。

“羊上脑指的是羊的后脖颈处的肉，不是羊脑。”小黑说着拍了一下自己的后脖颈。

“这样啊。”吴子良和苏己等到水开以后，迫不及待的想用筷子夹加快肉吃。

“先等等。”小黑喊了一句，“这涮肉的顺序也有讲究，得先涮毛肚，百叶，然后再涮肉。”

小黑说着把放在一旁的百叶和毛肚端了过来。

“小黑。”吴子良看小黑这么讲究，于是开玩笑的说道，“说实话，你大学时候应该去学美食相关的专业，现在说不定也是一个全世界闻名的美食家了。”