人既到齐晚饭正式开动。
“开锅咯。”
林晚照揭开锅子的盖子,浓浓雾气登时涌出来透过氤氲的蒸汽隐约可见里面翻腾的液体。
薛飞最先洗完手走过来,往锅子里看了一眼,随即皱眉道:“我的大嫂呀你专门请我们过来,就是给我们吃白水煮菜的?”
几个人中他最熟说起话来也没那么多顾忌。
被他这一说随后进来的屈舟和鲁云虎齐齐朝锅里看去,里面当真只有一锅白水。
所以不是请他们来吃饭,其实是要给他们立规矩?
“有眼不识金镶玉,无情难凑凤求凰。”
正当两人心里打鼓时,一道浑厚的声音插了进来不是熊叔是谁。
熊叔刺了薛飞一眼:“你再看看那水,可是一般的水?”
这话正好被后面抱着茂茂进来的杜老三听见不由看了他一眼:“熊叔你也懂?”
老实说他第一次吃的时候也以为是白水菜,想着是不是哪里让小晚不高兴了借故惩罚他呢。等到吃进嘴里,才知道内里大有乾坤。
熊叔得意的捋捋胡须:“别的我是闻不出来,可当归党参等几味滋补药材老夫可是打了几十年交道一进院子就闻出来了。”
而且这些东西正是昨日林晚照去他那里拿的。
他说完,笑着向林晚照打招呼:“一早听闻夫人手艺了得,今日也是有口福啦,老夫在此先行谢过。”
林晚照赧颜地摆摆手:“熊叔不必这么客气,喜欢便多用些,以后想吃什么了随时过来。”
“我也能来吗?”站在一旁从头到尾都没开口的屈舟说道。
林晚照笑道:“当然啊。”
说完冲旁边的鲁云虎点点头:“你也是,随时都可以过来。不要见外,就跟小飞一样。”
刚说到薛飞,就听他一边哈气一边说:“哇好烫……好烫,好鲜好鲜……”
原来众人说话这会儿,他已经率先拿了一个碗,盛了半碗汤再喝。心道熊叔不是说这不是普通的白水么,喝喝看有什么不一样。
大伙儿被他惹笑了:“到底是好烫还是好鲜?”
“又烫又鲜。”
薛飞放下碗,眼睛发光:“果然不是普通的白水,有鱼和鸡的味道,还有什么恕我说不出来,总之这汤也太好喝了,简直看不出来。”
林晚照给他们解密:“这汤是用一只山鸡两斤野鲫鱼四根牛大骨,并十几味香料药材,整整熬制四个时辰才成的。等冷却后,取出里面的食材,再用纱布过滤,只剩一锅清汤。”
好的汤色清而味美,将这清汤作为底汤,置于炉子上,再次煮沸,便可涮菜,肉食蔬菜皆可。
“怪不得这么好喝。”薛飞听得连连点头,不过:“这好喝是好喝,也不管饱哇。”
“熬汤做什么?自然是煮菜了,谁让你喝汤了。”林晚照失笑。
她让花婶儿把她事先调好的蘸碟端上来,招呼其余人落座。
杜老三和薛飞是重口味,林晚照给他们调的蘸碟辣味重一些熊叔年纪稍大,便不用那么多辣椒鲁云虎和屈舟的口味她不了解,便折中,有一些辣味却又不是太辣。
蘸碟分到各自手里,林晚照拿筷子夹起一片牛肉,教他们涮肉片。
肉片是花婶儿切的,她炒菜不算好,但刀工却了得,这肉片切得大且薄,几乎眨眼功夫就能烫熟。
“不用太久,只要肉片变色即可,尔后捞起来,在碟子里滚一遭,就可以吃了。”
刚说完,肉便涮好了,被她放进杜老三碗里。
杜老三不以为意地夹起来,放进嘴里。那表情,别提多享受。
众人:……
狗粮什么的并不好吃,还是吃肉吧,他们纷纷去夹肉来涮。
其实不是杜老三他们故意撒狗粮,是林晚照现在还不能吃辛辣之物。要示范,只能用杜老三的碟子了。
牛肉蘸上酱汁吃进嘴里,又嫩又鲜又刺激,征服了大家的味蕾。
薛飞对林晚照竖起大拇指:“没得说,好吃。”
旁边的熊叔讥讽道:“不是水么?你倒是别吃啊,这样的白水天天让我喝,我都不嫌多。”
薛飞故意夹了一大块肉:“为什么不吃,我偏吃……”
两人嘴上你来我往,彼此都加快手上动作,生怕被对方多吃了去。
至于鲁云虎和屈舟,呵呵,说话不浪费时间么?
两人只管大口吃肉,最后嫌不过瘾,索性将肉一盘一盘的往里倒。
人多动作快,也等不到肉老,就要进他们的五脏庙。
林晚照:……
她想说还有很多,不过算了,等他们吃完再上。
杜老三和薛飞的食量她是知道的,看他们也知道鲁云虎和屈舟差不到那里去。所以光牛羊肉便准备了许多,还不论其他蔬菜。
见他们吃得热闹,林晚照转身招呼花婶儿吃饭。
用饭的人多,准备的东西就多,她问过杜老三后,让花婶儿过来给她搭把手。
花婶儿正是求表现的时候,不敢有半点轻慢,释出浑身本事,洗菜切肉。上完碟子后,不等林晚照吩咐,又主动端起粥喂茂茂。
花婶儿闻言,抬头答道:“夫人不必管我,老婆子下午便用过,你们吃。”
林晚照对她笑笑,知她说的是实话,也不再强求。
不说花婶儿,她也是提前用过的,此时并不饿,只陪着吃些蔬菜。
汤好,蔬菜烫了直接吃也是无比鲜甜的。
那边茂茂已经吃完了一碗,还要吃,见花婶儿起身添粥,林晚照嘱咐了一句:“半碗就够了。”
茂茂现在运动量很大,可也不敢多吃,万一又积食怎么办?
前几天想着薛飞要带他出去玩儿,就做了些零嘴。本来是一周的量,谁知竟被他和薛飞两人一天就吃完了。
当夜茂茂就发起高烧,上吐下泻,把她吓个半死。还以为是食物中毒,让杜老三赶紧把熊叔叫来。
熊叔一看说是积食,让她别担心,两副药下去就好了。
自此她便开始控制茂茂的食量:不饿着,也绝不能多给。