晚上早早吃好饭，我和妹妹出发去找她，说好的事情宁愿早到一会也不想迟到。

她们还在吃饭，一家人说说笑笑。

我们在门口张望一眼，准备先去烧烤摊上买点吃的，崔文君看到我们，端着碗，吃着饭朝我们喊道：“等一下，马上就好了。”

“你慢点吃，我们去烧烤摊那边等你。”

我不想她吃太快，该怎么吃就怎么吃，不要因为我们的出现而有所变化。

外人的一句微笑，一句关心。

我都会有负担。

烧烤要几分钟时间。

这个点还没什么人，烧烤摊也是刚摆出来的，老板是个脸稍胖，看上去很和蔼可亲的一个中年大叔，个头不高，很敦实。

我们常在这买烧烤吃。

妈妈嫌弃不干净，奶奶迫不得已给我们买的时候会再三叮嘱：“买点干净的吃，不要买那种羊肉串什么的，都是老鼠肉做的。”

哪这么多老鼠肉。

就算是，我也舍不得买来吃。

出门在外，就带了一块钱。

我和妹妹自己动手拿起菜来，老板丢了一个红色的塑料筐过来，说：“放里面。”

买得多的人都会装满一大筐。

我们用不到，拿在手里递给他，两串土豆片，一串小鸡翅尖，有三小个。

“2块，今天吃这么少，你们奶奶没跟你们一起出来？”老板的话不多，和我们说的已经算是够多的了，声音很低。

“嗯。”我和妹妹面对外人总是少言寡语。

老板笑了下去忙着刷油烤起来。

他身边已经有两个学徒，在后面可以折叠的桌子上串着一些素菜，荤菜都是冷冻的，一大袋装的也没看见有什么牌子。

“就买这么一点，怎么烤？”

他们窃窃私语。

我们听到也当没有听到。

烤架下面是煤炭，一烧都是烟冒出来，烤得串越多，那烟都是成片往外冒的，老板都要拿扇子不停扇走，加上有人爱吃辣，粉一撒，离得近，味道十分呛人。

老板常常是满头大汗。

那汗水，可能也会掉进去。

不过，都已经吃路边摊的烧烤了，还会在乎干净不干净吗？

大家应该是有目共睹的。

吃的就是这个氛围。

饭店里面要注重一下仪容仪表，在外边，穿个拖鞋短袖，聚在一块高声说话，抽烟喝酒，都不会有人来管。

他们忙着做自己的事也顾不上老板这边。

我亲眼看见有人买烤茄子，很大一个，茄子快熟的时候整个软下来，都贴到烧烤架子外面的铁皮上了，油腻腻的，很久没有擦过的模样。

太脏了。

本来还想买茄子来吃的，现在不会买了，绝对不会买茄子来吃的。

这个架子太小，烤不了太多东西。

除非等以后，老板买新的架子，我们也会破费一番，做新的尝试。

现在，是大波生意来临前的准备期，菜品多，看得眼花缭乱，很多想吃，但习惯性去吃最初吃的那几样东西。

大概是念旧。

再晚一些，来吃夜宵喝啤酒的人多了，老板一个人忙不过来，光是忙着烤东西都是一停都不能停。

停了，那就焦了。

面对着那两个学徒背后议论我们的话，我巴不得马上就拿了烤到一半的土豆片离开。

可是鸡翅还是要烤熟点才好。

“别听他们两个胡说。”老板熟练地翻面，撒上各种调味料，串太少，粉末掉入烤架内，碰上煤炭就发出滋滋的声响。

煤炭的火更红了。

该怎么烤就怎么烤，香味诱人。

学徒还要反驳：“买一两块的，就这么几串，万一来个买得多的，一次烤不下，人家不要了，不是耽误做大生意？”

所以给学徒烤，像我们这种买一两块的顾客只配拼着和别的顾客一起烤，甚至还要先等后来的大顾客烤完。