沈青霜用水焯了一下兔肉,还在其中加入姜片、白酒、柚子叶去腥增香。
紧接着,捞出兔肉,热锅放油。
葱姜蒜这些调味料,顾淮安也都为她准备好,她看到那切放得整整齐齐的调味料,不免勾了勾唇角。
“这个男人,还真细心。”
把调味料倒进锅中提香,紧接着倒入兔肉烹香,锅铲翻炒兔肉,免得受热不均匀。
兔肉的香气在空气中散发开来,沈青霜自己闻习惯了,倒是没觉得有什么,刚回来的冯氏就很激动了。
“香香香,好香!”冯氏朝着厨房的方向狂跑,看到锅里的兔肉大声喊道,“肉肉!”
顾淮安紧跟在冯氏的后面,眼见着冯氏想要直接伸出手去锅里抓肉,连忙拦住自己的母亲。
“娘,兔肉还没有熟。”
冯氏的力气不够大,哪里能够挣脱顾淮安的钳制,她委屈地扁扁嘴,控诉地说:“淮安是个坏孩子!不给娘亲吃肉!”
“不是,这不是还在炒着吗?”顾淮安无奈地说,他的娘亲一旦闹脾气,他也很头疼。
冯氏才不管顾淮安说什么呢,她叫嚷着自己就是要吃肉,还开始用力踩顾淮安的脚。
沈青霜笑嘻嘻地扭头对顾淮安说:“你快夸我炒的兔肉香,我就帮你。”
“特别香!”顾淮安没犹豫,直接夸。
反正是真心话,说出口也没什么。
沈青霜揭开了一旁的锅,从里面端出了一小盘兔肉道:“你说娘亲怕辣,你又嗜辣,我便给娘亲弄了一份不辣的。”