出乎苏子放意料的是，组委会居然还不是直接公布每位选手抽中的主材种类，而是抽到从1号到11号的竹签。kbk

“放哥你是几号？”沐飞捏着一根竹签凑上前来。

“7号。你呢？”

“8号！”

沐飞颇为可惜地叹口气：“真是幸运，没有机会成为我的对手，让我打败你证明我的实力。”

苏子放：……

他感觉沐飞不是去抽签而是去看了某些奇怪的东西，中二度比来的时候更高。

赵晓曼握着一根写有编号11的竹签从台上下来，看到两人的编号和自己都不相同，松了一口气。

“看来不用和你一起抢晋级名额了。”赵晓曼看着苏子放感慨道。

“那我呢？”沐飞不服气地问道。

“虽然我很久没有做菜，不过打你还是没什么问题的……”赵晓曼毫不客气地回应道。

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不多时，所有选手都抽完签回到台下，谷平平开始公布从1号到11号每个序号代表的主材：“猪、鸡、鸭、鹅、鱼、蟹、虾、贝、蛋、粮、蔬。”

“有问题的选手可以举手提问，如果没有问题，明天就按照分组形式进行比赛，每组选前三名选手晋级。”

话音刚落，一位捏着11号竹签的普中厨师举起手：“我想问，时蔬主材是否包含所有蔬菜。”

“是。”谷平平点点头。

“那是否可以做小荤？”苏子放听到小荤两个字抬头看了一眼说话的厨师。

看起来斯斯文文的，没想到还是个学校食堂的厨师。

一般厨师都会用主荤、花荤来表达料理的主材，不过在八大菜系之外的食堂菜中有一种独特的料理分类方法。

根据一道菜的含肉量分为：大荤、小荤、素菜。

如果一道菜含有三片以上的肉片就是大荤如果只有点肉沫就算小荤连点油花都没有的才是素菜。

谷平平愣了一下没有直接回答，而是很官方的解释道：“只要选手制作的料理中使用规定的主材即属合规。”

食堂普中厨师：……

他就是想问这个主材的规定是多少？

万一他做一道酿藕夹，到时候算不算合规？如果酿藕夹合规，那茄鲞合不合规？

大概是谷平平自己也觉得这个解释不太合适，停了几秒补充道：“主材要超过料理所有材料的70。”

“懂了。”普中厨师表示自己没有问题了。

紧接着，沐飞也举起手：“请问，如果做非传统淮扬料理可以吗？”

“比如呢？”谷平平有些好奇什么是非传统淮扬料理。

“海白冬瓜汤。”沐飞丝毫没有砸场子的觉悟，在淮扬料理交流大会上说出一道琼粤地区名菜。

“这道菜本身没有归属于哪个菜系，如果你是贝类主材，可以做。”谷平平回应道。