洪崖洞可以说是山城最热闹的地方。许多知名饭店都开在此处。

除了大饭店，还有不少小摊位。各种价位的美食一应俱全。

所以一到饭点，这地方全是人。

看着周围古色古香的建筑，徐杰挺喜欢的。

“以前都是猛的现代化，现在倒好，疯狂的复古。我看经济就是被折腾上去的。”

洪崖洞建在陡坡上，所以此条商业街立体感十足。

这可苦了徐杰。等爬到洪崖洞最高处的方来酒楼，他已经是上气不接下气。

“酒楼外型仿古，就连门迎都是旗袍女孩，整体性不错！”

虽然方来酒楼还没有正式开业，但已在进行试运营。

来这的食客络绎不绝。

门口的门迎光是弯腰和说句“欢迎光临”就累得够呛。

刚进门，就好像穿越到古代一样。一水的仿古装修和座椅，就连服务员都作小二打扮。

还好，遇到个熟人。不然徐杰以为自己真穿越了。

“嘿。这不是洪平，洪先生吗？”

洪平一副古代掌柜造型，还挺像那么回事。

他对徐杰的出现不是太意外。

“你果然来了。”

“果然？你知道我要来？”徐杰有点吃惊。

“是黎先生。他估计你会来对付新开张的方来酒楼，所以派我来看看。”

自家老板猜中徐杰的行动，洪平心中更加敬重黎光。同时也愈发觉得黎光想要捏死徐杰，完完全全没有问题。

“只是看看？”徐杰仔细打量洪平胸前的铭牌，“唷，大堂经理呢！之前好歹是个快餐连锁店的总经理。”

很明显，洪平因为之前的失败被贬职到方来酒楼。

他怒气渐起:“你…………”

徐杰立马制止:“诶。我现在可是客人。你确定要向我发火？”

酒楼经理向客人发火。这要是传了出去，鬼才会愿意来这地方吃饭。

洪平即时收手:“那请问徐先生，你想要吃点什么？”

徐杰人力物力有限，不可能学方来酒楼，整出一副完整的菜单。

得有的放矢，直接狙击酒楼最重要的宣传点！

那就是招牌菜！

“给我来一份招牌菜——绍兴醉鸡。”

“就一道菜？”洪平问道。

“怎么，点一道菜的客人你们不接待？要不把工商的人叫来交流交流？”

洪平轻蔑地笑道:“你以为我们昌盛国际那么小肚量？说实话，你今天是来侦查我们酒楼的吧？我们也不怕给你露一手。”

他叫来一名小二，引徐杰到二楼入座。

然后，洪平直奔后厨所在。

酒楼后厨倒十分现代化，集中了市面上最先进的厨房用具。面积也不小，几十号厨师同时在忙碌也不显得局促。

里面做菜声和抽风机声音巨大，说话都必须得尽全力大吼。

一名后厨员工跑来准备接单。

“洪经理，把单子给我吧。”

洪平摆手:“别，这单子你做不了。把你们何嘉荣厨师长叫来！”

那员工意识到事情的重要性，急忙将自己上司叫来过来。