这豆腐一看就不同寻常，虽然被麻布包裹着，但是独特纯白的样式，还有若有若无的豆香，一看便是可以入口的东西。

当今世道，能上食肆吃东西的人，手中多有些余钱，只要东西好吃，不愁不掏出钱。

还有在往上的氏族，每日吃食都要求精细繁复，他祖上嫡出一支曾到京城开过食铺，那里的达官显贵吃喝应酬，更多注重食物如何烹制，是否精巧别致，味道反而没有外观重要。

按照那时的贵族子弟说法，吃饭有三样，先是闻，再是观，最后品。

上等食铺的美食，首先是有浓郁馥雅的气味。

其次观看摆盘是否精巧，一眼看去就让人觉得昂贵不俗。

最后才是口味。

掌柜的有了兴趣，立刻收了朱家兄弟的轻视，这两兄弟叫卖的豆腐看上去虽然简单，但闻所未闻，有些像草原上的乳酪，但又有些不同，也不知是何物。

掌柜的好声好气说：“两位兄弟，刚才我气急，想想你们大早来县城也不容易，请进来歇歇脚，喝杯茶水，也不知道你们这叫卖的豆腐究竟是何物？”

朱家兄弟见识了什么叫变脸比翻书还快，两人对视一眼，知道掌柜的态度转变的缘由。

他们从家里赶了一个时辰的路到县城，叫卖已有一段时间，但城内的百姓少有出门看的，有些人听了个新鲜出门看了眼豆腐，听说是要用银钱买，立刻摇头回了屋。

现在购买东西，百姓之间还是以物换物，银钱大多是积存在家中，反正这东西不会损坏，也不会随着米粮跌涨变化，百姓还不懂得什么叫保值，但都知道银钱铜板留着比同等购买力的米粮值钱。

这个新出来的豆腐虽然长得好看稀奇，但要让老百姓拿出银钱交换，那是打死不愿的。

朱家两兄弟差点以为这次要白走一趟了，没想到误打误撞遇见了个识货的食肆掌柜。

两兄弟对视一眼，拿不准豆腐在掌柜的心中有几分价值，“这是豆子做的好东西，掌柜的您先尝尝，若不喜欢我们立刻便走。”

“这么说，我便尝尝。”掌柜的借坡下驴，他原本只是打算看看这个豆腐究竟是何物，有没有用处，要是豆腐有价值，把人引进店里，问问豆腐的路数。

朱家大哥片了小片豆腐递给掌柜。

掌柜眼睛微眯，一时有些犹豫，这外形看上去确实如同乳酪一般，草原乳酪一股羊膻味，他吃一口便想吐，这个东西该不会也同乳酪一般吧？

不过气味确实不同。

掌柜的闭上眼，用指头碾了一些塞进嘴里。

顿时，浓厚的豆香在舌尖蔓延，满嘴都是绵厚的口感。

掌柜眼前一亮，眼睛飞快四周扫视，见四处无人，赶紧请两兄弟进门。