全程都只是照章办事，完全没有什么微笑服务。

而灶房里的菜也都是一炒一大锅，红烧排骨是直接炖好的一大锅，有人买，就从里面直接盛出来一盘。

像是这些个炒菜，杨师傅也都是每次炒出三四份的量，出锅分盘之后就摆在台子上，有点菜的就直接端走。

米饭也是一大锅，要多少盛多少。

这个流程倒更像是几十年后CBD楼下的快餐城。

冉雨燕在一边儿看了一会儿，大致了解了工作流程，就赶紧过来帮忙。

而等一会儿桌子都坐满了人，冉雨燕根本记不清谁点了什么菜，只能学着李春燕的样子扯着脖子喊：“尖椒干豆腐，这谁的菜？”

下面立马有人举手：“我的！”

冉雨燕就近一桌桌放过去，还不忘跟后面没分到的打个招呼：“同志你再等会儿啊，下一锅马上就好！”

开饭店，地段很重要。

这个地段太好了，还不到半个小时，十二张桌就全都坐满了，赵经理也帮着传菜，半点架子都没有。

一百多号人一起吧唧嘴，吃完了就走，冉雨燕和李春燕就得赶紧把碗筷收了，桌子擦干净，给后面排队的人安排位置。

冉雨燕偷偷观察，这里的翻台率差不多达到了六次！

即便是放在几十年后，都属于是相当高的一个成绩，足以说明这家国营饭店的生意有多好。

一直忙活到晚上八点多，客人们都走了，大家才疲惫地整理好里里外外的卫生，小杨又勤快地去把脏水和垃圾倒了，大家才坐下来开会。